Gaz yapmayan çorba Tarhana

Name: Gaz yapmayan çorba Tarhana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı tereyağı; 4 yemek kaşığı tarhana; 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş domates; 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı); 1 yemek kaşığı salça; Tuz, karabiber; Nane; Et suyu veya su

Anadolu’nun geleneksel lezzetlerinden biri olan tarhana çorbası, probiyotik özelliği sayesinde sindirim sistemini düzenleyerek gaz oluşumunu önler. Özellikle içerisine eklenen nane, mideyi rahatlatıcı etkisiyle çorbanın sindirimi daha da kolaylaştırır. Tarhana, hem besleyici hem de mide dostu bir çorba olarak sofralarımızda sıkça yer alır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı tarhana
3-4 yemek kaşığı rendelenmiş domates
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber
Nane
Et suyu veya su

Hazırlanışı

Toz tarhanayı bir kaba alıp üzerine biraz su ekleyin ve çatal yardımıyla karıştırarak açın. Bu işlem, çorbanın tencerede topaklanmasını önleyecektir.
Tencereye biraz sıvı yağ ve domates püresini ekleyin. Baharatları da ilave ederek karıştırın. Tereyağını ekleyip birkaç kez çevirerek lezzet katın.
Domates salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından sıcak su veya et suyunu azar azar ekleyin. Et suyu kullanılması, çorbanın besin değerini artıracaktır.
Ayrı bir kapta açtığınız tarhanayı önce tencereden birkaç kaşık sıcak çorba ile karıştırarak ılıtın, ardından tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak çorbanın koyulaşıp kaynamasını bekleyin.
Çorba kıvam aldığında ve yüzeyinde küçük kabarcıklar oluştuğunda (göbek attığında) servise hazır hale gelir.
Servis ederken üzerine nane serperek daha hafif ve ferahlatıcı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Püf Noktalar:
- Tarhanayı doğrudan tencereye eklemek yerine önceden suyla açmak, topaklanmasını önler.
- Nane ve sarımsak gibi doğal sindirim destekleyici malzemeler eklemek, çorbanın mideyi rahatsız etmemesini sağlar.
- Et suyu ile pişirildiğinde hem besleyici değeri artar hem de daha lezzetli olur.
Kalori miktarı: 1 kase tarhana çorbası yaklaşık 120 kcal.
Lezzetli ve hafif tarhana çorbanız hazır! Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Tarhan çorbası

Tarhana çorbası, Anadolu’nun geleneksel ve en sevilen lezzetlerinden biridir. Yoğun aroması, besleyici içeriği ve şifa kaynağı oluşuyla özellikle kış ...

Tarhana Çorbası

Yağ,salça,sarımsak ve ince kıyılan soğanlar kavrulur.Tarhana da ilave edilir.Üzerine su ilave edilip pişirilir.küp küp doğranıp yağda kavrulan ekmekle...

Tavuklu tarhana çorbası

Tarhanayı bir kaseye koyup üzerini geçecek kadar soğuk su koyup 1 saat bekletin.Tencereye 4 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin.Kaynayınca tarhana...

Kerevizli Tarhana Çorbası

Kış aylarının içimizi ısıtan o sıcacık lezzeti birbirinden farklı çorba tariflerini büyük bir özenle sizinle paylaşıyoruz. Birbrinden farklı çorba tar...

Tarhana Çorbası

Soğuk kış günlerinde afiyetle içilebilecek bir çorba. Afiyet olsun....

Kıymalı tarhana çorbası

Sıvıyağ içinde soğan kıyma domates rendesi ilave edin.Tuzu ve suyun yarısnı koyunca kaynamaya bırakın. Ayrı bir kap için de kalan suyu ve tarhanayı...

Salçalı Tarhana Çorbası

Yağı, suyu, salça ve tarhanamızı tenceremize alıp ılık suyla karıştırıyoruz.Daha sonra orta ateşte karıştıra karıştıra kaynatıyoruz.Kaynamaya devam ...

Bebe Şehriyeli Tarhana

Tarhanayı 1 bardak suda tencerede kıvama gelene kadar karıştırarak kaynatın.Mama kıvamına gelince içine kalan suyu ve tel şehriyeyi ve 1 tatlı kaşığı...

Tavuk sulu Tarhana çorbası

Kış aylarında vazgeçilmez sağlığa faydalıdır....

Tarhana çorbası

Tarhana çorbası, Anadolu mutfağının en sevilen ve şifa dolu çorbalarından biridir. Fermente edilmiş tarhananın mis gibi kokusu ve baharatlarla buluşma...