Malzemeler

• 2 yumurta,
• 1 kahve fincanı süt,
• 1 kahve fincanı yağ,
• 1 kahve fincanı şeker,
• aldığı kadar un,
• 50 gram fındık veya fıstık,
• 1 adet kabartma tozu,
• Kreması için
• 1 yemek kasığı un,
• 1 su bardağı şeker,
• 1/2 litre süt,
• 1/2 paket margarin,
• 1 yumurta

Hazırlanışı

1. 1- 2 yumurtayı, 1 kahve fincanı sütü, yağı, şekeri bir kaba koyup karıştırınız.
2. 2- İçerisine, kabartma tozu karıştırılmış unu koyup oklavaya yapışmayacak kıvamda bir hamur yapınız.
3. 3- Hamuru 8 eşit parçaya ayırıp 5-10 dakika dinlendiriniz.
4. 4- Her parçayı 30-35 cm. çapında daire şeklinde açıp yağlanmış tepsiye birer birer koyup hafif pembe renkte pişiriniz.
5. 5- Diğer tarafta bir tencereye 1 yumurtayı 1 kaşık unu, 1 su bardağı şekeri koyup sütü azar azar döküp karıştırınız.
6. 6- Tencereyi ateşe koyup karışımı muhallebi kıvamında pişiriniz.
7. 7- Ateşten alınca yağı koyup karıştırınız.
8. 8- Hamurları fırından alınca ılık hale gelince, ılık kremayı hamurların üzerine sürüp 4 adedini üst üste koyunuz.
9. 9- 4 katın üzerine de krema sürüp fındık, fıstıkla kaplayınız.
10. 10- Pastaları buzdolabına koyup donunca istediğiniz şekilde kesip servis yapabilirsiniz.
11. Bize bu tarifi İzmitten yollayan Hazal hanıma teşekkür ederiz.