Laz böreği

Name: Laz böreği
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için; 1-1/2 çay bardağı su; 3/4 çay bardağı sıvı yağ; 1/2 çay kaşığı tuz; 2 yumurta; aldığı kadar un; Krema için; 1lt süt; 6 yemek kaşığı silme mısır nişastası; 2 yemek kaşığı un; 2 yumurta sarısı; Tarçın karabiber; Üstü için; 250 gram tereyağ; 1çay bardağı sıvı yağ

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Hamur için
1-1/2 çay bardağı su
3/4 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
2 yumurta
aldığı kadar un
Krema için
1lt süt
6 yemek kaşığı silme mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
Tarçın karabiber
Üstü için
250 gram tereyağ
1çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Malzemeler karıştırılarak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur ve ceviz kadar bezeler yapılır.
Mısır nişastasında 15-20 dk.bekletilir ve tek tek baklava yufkası gibi ince açılır.
Tepsi büyüklüğünde kesilerek dizilir.Yarısında krema konur ve kalan yufkalarda dizilir.
Üstüne kızdırılmış yağ gezdirilir.Börek dilimi gibi dilimlenir.
170 derecede üzeri kıtır kıtır olana kadar pişirilir.Tatlı ılınınca arzuya göre pudra şekeri yada 1 su bardağı şerbetle ıslatılır. servis yapılır.
şerbet için 1 su bardağı şeker , 1 su bardağı su 3 dak.kaynatılır.
Krema içinse yumurta hariç malzemeler karıştırılır.Koyu kıvamlı muhallebi pişirilir ve ılınınca 2 yumurta sarısı mikserle yedirilir. karabiber ve tarçın katılır.
Bize bu tarifi istanbul dan yollayan Melahat hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Sigara böreği

Yufkayı tezgaha açıyoruz ve 8 parçaya kesiyoruz (pizza gibi). 3 gen şekil alıyor. Kestiğiniz parçaları alıp maydonozla karıştırdığınız peyniri koyu...

Muska Böreği

Bir kaseye yumurtaları kıralım, üzerine bir çay bardağı süt, 4 kaşık erimiş yağ koyup iyice karıştırıralım. Yufkaları geniş bir yere serelim, üzerine ...

Sigara Böreği

Maydanozu ince ince kıyın. Peynire katıp çatalla ezin.Yufkaları önce ortadan ikiye kesin. Her parçayı 5 eşit dikdörtgen parçaya bölün. Uç kısımlarına ...

Midye böreği mayalı

Şekerli ılık süt içinde mayayı karıştırın ve bir müddet kabarana dek bekletin.Diğer malzemeleri katıp yoğurup hamuru açın.İnce hamurunuzdan kare parça...

Çıtır Sigara Böreği

Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim. (Önce 2'ye ardından 4'e ardından 8'e). Diğer tarafta bir kase içerisinde peyniri ezip, küçük küç...

Kolay Su Böreği

Süt, yumurta, yağ ve tuz birkapta karıştırılır. Borcam tencerenin içine 1 yufka yerleştirilir.1 karışım 1 lor ve diğer kalan 2 yufka parçalar halind...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...