Laz Böreği

Name: Laz Böreği
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 10-12
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamuru için; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 1 yumurta; 1 paket kabartma tozu; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 çay kaşığı tuz; Aldığı kadar un; Muhallebisi için; 3 su bardağı süt; 1 yumurta; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağından 2 parmak eksik un; Şerbeti için; 4 su bardağı şeker; 5 su bardağı su; Araları ve üzeri için; 1 paket margarin; 2 yemek kaşığı tereyağı

Karadeniz mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Laz Böreği, çıtır çıtır yufkaları, muhteşem muhallebisi ve şerbetiyle tatlı severleri kendine hayran bırakıyor. Hem tatlı hem de börek sevenler için mükemmel bir tarif olan Laz Böreği, özel günlerde sofralarınızı şenlendirecek. Yapımı biraz zahmetli olsa da sonucu tüm emeğe değecek bir lezzet sunuyor!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 45 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

10-12 kişilik
Hamuru için
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Muhallebisi için
3 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik un
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Araları ve üzeri için
1 paket margarin
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Muhallebiyi hazırlamak için süt, yumurta, şeker ve unu bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 14 eşit bezeye ayırın.
Bezeleri nişasta yardımıyla ince yufkalar halinde açın.
Margarin ve tereyağını eriterek yufkaların arasına sürmek için hazırlayın.
İlk 7 yufkayı yağlayarak üst üste tepsiye dizin.
Hazırladığınız soğuyan muhallebiyi yufkaların üzerine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
Kalan 7 yufkayı da aynı şekilde yağlayarak üst üste koyun.
Böreği dilimleyin ve üzerine erittiğiniz tereyağlı karışımı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Fırından çıkan böreği soğumaya bırakın.
Şerbet için su ve şekeri kaynatın, sıcak halde soğumuş böreğin üzerine dökün.
Şerbeti çekmesi için bir süre bekledikten sonra servis edin.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sigara böreği

Yufkayı tezgaha açıyoruz ve 8 parçaya kesiyoruz (pizza gibi). 3 gen şekil alıyor. Kestiğiniz parçaları alıp maydonozla karıştırdığınız peyniri koyu...

Muska Böreği

Bir kaseye yumurtaları kıralım, üzerine bir çay bardağı süt, 4 kaşık erimiş yağ koyup iyice karıştırıralım. Yufkaları geniş bir yere serelim, üzerine ...

Sigara Böreği

Maydanozu ince ince kıyın. Peynire katıp çatalla ezin.Yufkaları önce ortadan ikiye kesin. Her parçayı 5 eşit dikdörtgen parçaya bölün. Uç kısımlarına ...

Midye böreği mayalı

Şekerli ılık süt içinde mayayı karıştırın ve bir müddet kabarana dek bekletin.Diğer malzemeleri katıp yoğurup hamuru açın.İnce hamurunuzdan kare parça...

Çıtır Sigara Böreği

Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim. (Önce 2'ye ardından 4'e ardından 8'e). Diğer tarafta bir kase içerisinde peyniri ezip, küçük küç...

Kolay Su Böreği

Süt, yumurta, yağ ve tuz birkapta karıştırılır. Borcam tencerenin içine 1 yufka yerleştirilir.1 karışım 1 lor ve diğer kalan 2 yufka parçalar halind...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...