Mantar haşlamalı satası

Name: Mantar haşlamalı satası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kilo beyaz mantar, mini golf büyüklüğünde; 4 diş sarımsak, dilimlenmiş ve doğranmış; 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı; Bir avuç taze maydanoz, doğranmış, sapları çıkarılmış; 4-5 adet limon suyu ve limon kabukları; Deniz tuzu ve karabiber

Mantarlarınızla sağlıklı bir salata yapmaya ne dersiniz?

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
1 kilo beyaz mantar, mini golf büyüklüğünde
4 diş sarımsak, dilimlenmiş ve doğranmış
1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
Bir avuç taze maydanoz, doğranmış, sapları çıkarılmış
4-5 adet limon suyu ve limon kabukları
Deniz tuzu ve karabiber

Hazırlanışı

Büyük bir tencerede su kaynatmaya başlayın.
Limonların suyunu sıkın.Kabuklarını atmayın.
Mantarlarımızı su doldurduğumuz bir leğende 3-4 defa kumu gidene kadar yıkayın ve süzün.
Su kaynayınca içerisine limon kabukları ile birlikte mantarlarıda atın.Mantarları limon kabukları ile kaynatırsanız beyaz kalacaklarını görürsünüz.
Büyük bir kaseye buzlu su hazırlayın.
En az 10 dakika kaynattığınız mantarlardan bir tane alıp pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişince buzlu suya aktarın. Limon kabuklarını içinden alın.
Büyük bir salata kasesinde diğer malzemelerle birlikte mantarları karıştırıp salatanızı hazırlayın.

Benzer Yemek Tarifleri

Kıtırdak Mantar Kızartması

Şile’nin ormanlarından toplanan kıtırdak mantarı, hafif çıtır dokusu ve yoğun lezzetiyle muhteşem bir kızartma alternatifi sunuyor. Sade ama oldukça l...

Mantar dolması

Mantarların saplarını koparın saplarını ince ince dorayıp.Maydonoz dere otu domateslerle yarım çay bardağı suyla kavurun.Şiştikten sonra mantarları bo...

Fırında mantar

Soğanları yemeklik doğrayıp az bir tereyağı ile öldürün.Ardından kesip doğradığınız mantarları ilave edip suyunu çektirene kadar pişirin.Ara sıra karı...

Mantar Çorbası

Unu ve tereyağını bir tencereye koyup kavurun. Ufak doğradığınız mantarları da bu karışıma ilave edin. Bir süre kavurmaya devam ettikten sonra süt...

Mantar sote garnitür

Taze mantarın doğal aroması, az malzeme ile sade bir şekilde hazırlanınca harika bir lezzete dönüşüyor. Özellikle yaz aylarında ağır yemeklerden kaçın...

Mantar pane

Mnatarları yıkayın ve silin.Tuz ve karabiber ile ovun.Una bulayın.2 adet yumurta sarısını çırpın.Mantarları yumurtaya ve son olarakda galeta ununa bul...

Kaşarlı Mantar

Mantarlar yıkanırak limonlu suda bekletilir. Enaz yarım saat sonra tencereye konulan yağ ile suyunu çekinceye kadar pişirilir. Daha sonra önceden ısıt...

Mantar sote

Mantar iyice yikanir ve kabugu soyulur, Istege göre kücük dogranir (Mantar pisince cekiyor kücülüyor)Iri dogransa iyidir Mantar.Bir genis tavada yag k...

Zeytinyağlı mantar

Mantarların kabuklarını soyup dörde bölün.Zeytinyağını tavada ısıtın.Sarımsağı rendeleyip soteleyin.Mantarları ekleyip 2 dakika yüksek ateşte karıştır...

Tereyağlı mantar kavurması

Tereyağlı mantar kavurması, az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Mantarın doğal aroması tereyağı ile birleşerek enfes bir ...