Tereyağlı mantar kavurması

Name: Tereyağlı mantar kavurması
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 çorba kaşığı tereyağı; Yarım kg mantar; 1 tatlı kaşığı salça; Az tuz; Yarım bağ maydanoz

Tereyağlı mantar kavurması, az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Mantarın doğal aroması tereyağı ile birleşerek enfes bir tat ortaya çıkarır. Özellikle kahvaltılarda ya da ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edebilirsiniz. Üzerine serpiştirilen maydanoz ile hem görselliği hem de lezzeti tamamlanır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım kg mantar
1 tatlı kaşığı salça
Az tuz
Yarım bağ maydanoz

Hazırlanışı

Tereyağını geniş bir tavada eritin. Mantarları yıkayıp kuruladıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın ve tereyağına ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.
Mantarlar suyunu çektikten sonra salçayı ekleyin ve birkaç kez karıştırarak salçanın mantarlara iyice karışmasını sağlayın. 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatın.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirerek sıcak servis edin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 180 kcal içerir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Tereyağlı mantar kavurması

Tereyağını bir tavaya kayup eritiniz mantarları yan yan kıyıp tereyağı ile kavurunuz suyunu çektikten sonra salçayı ekleyip 1 veya 2 kere karıştırıp s...

Mantar Kavurması

Mantarlar temizlenir, bol suda iyice yıkanır. Küçük doğranır. Soğanlar küçük doğranarak yağda kavrulur. Küçük doğranan biberler, endelenmiş domates so...

Tereyağlı mantar sote

Mantarları silin ve kabaca doğrayın. Büyük bir tencerede tereyağı ve yağı ısıtın. Sarımsak ve soğanı yağa ekleyin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar ...

Ekmek Kavurması

Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika ve pratik bir tarif! Ekmek kavurması, çıtır çıtır dokusu ve tereyağlı lezzetiyle kahvaltılarda veya çorba y...

Tereyağlı karnıbahar

Tereyağlı Karnabahar, hem pratik hem de lezzetli bir sebze yemeği olarak sofralarda kendine yer bulan, yoğurt ve tereyağı sosu ile tatlandırılan nefis...

Kıtırdak Mantar Kızartması

Şile’nin ormanlarından toplanan kıtırdak mantarı, hafif çıtır dokusu ve yoğun lezzetiyle muhteşem bir kızartma alternatifi sunuyor. Sade ama oldukça l...

Turşu kavurması(yeşil fasülye)

Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.Daha sonra salçayı ekleyip pişirelim. Yeşil fasülye turşusunu bir süre suda bekleterek tuzun...

Tereyağlı barbun buğulama

Barbun, lezzetiyle sofraları şenlendiren nefis bir balıktır. Tereyağı ve baharatlarla yapılan bu buğulama tarifi, barbunun en lezzetli halini ortaya ç...

Pratik cevizli burma tatlısı

Su, şeker ve limon kabuğunu bir tencerede karıştırıp yaklaşık 15 dakika ağır ateşte kaynatın, sonra ateşten alıp soğumaya bırakın. Kadayıfları 20 g...