Mantar pane

Name: Mantar pane
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 20 adet mantar; 2 kahve kaşığı tuz; 2 kahve kaşığı beyaz biber; 2 diş sarımsak; 4 çorba kaşığı un; 2 adet yumurta; 8 çorba kaşığı galeta unu; Kızartmak için:; Mısırözü yağı

Mantar pane, dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık bir lezzet sunan pratik bir atıştırmalıktır. Sarımsak, baharatlar ve galeta unuyla kaplanan mantarlar, kızartıldığında harika bir lezzete dönüşüyor. İster ana yemeklerin yanında garnitür olarak, ister atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
20 adet mantar
2 kahve kaşığı tuz
2 kahve kaşığı beyaz biber
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı un
2 adet yumurta
8 çorba kaşığı galeta unu
Kızartmak için:
Mısırözü yağı

Hazırlanışı

Mantarları Hazırlama
Mantarların kök kısımlarını kesin ve iyice temizleyin. Sarımsakları dövüp tuz ve beyaz biberle karıştırın. Bu karışımı mantarların üzerine sürerek iyice ovun ve lezzetlenmesini sağlayın.
Unlama
Mantarları bir mutfak havlusunun üzerine alarak fazla nemini alın. Ardından mantarları un ile kaplayın.
Yumurta ve Galeta Unu Kaplama
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Unlanmış mantarları önce çırpılmış yumurtaya bulayın, ardından galeta ununa batırarak her tarafını kaplayın.
Kızartma
Bir tavada bol mısırözü yağını kızdırın. Pane kaplanan mantarları yağa atarak her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar kızartın. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.
Servis
Kızaran mantar pane tarifinizi sıcak olarak servis edin. Yanında çeşitli soslar, örneğin sarımsaklı yoğurt veya mayonezli dip sos ile lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mantar pane

Mnatarları yıkayın ve silin.Tuz ve karabiber ile ovun.Una bulayın.2 adet yumurta sarısını çırpın.Mantarları yumurtaya ve son olarakda galeta ununa bul...

Mantar pane

Mantarları köklerinden kesin.Sarmısağı dövüp baharatlarla karıştırıp mantarlara ovuşturun.Önce un sonra yumurtaya bulayın.n sonda galeta ununa bulayıp...

Kıtırdak Mantar Kızartması

Şile’nin ormanlarından toplanan kıtırdak mantarı, hafif çıtır dokusu ve yoğun lezzetiyle muhteşem bir kızartma alternatifi sunuyor. Sade ama oldukça l...

Piliç pane

Etleri yıkayın temizleyin uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Elle bastırarak yassılttıktan sonra tuz ve karabiber serperek hafifçe unlayın. Yumur...

Kaşar Pane

Taze kaşar peynirini üçgen şekilde ve parmak kalınlığında kesin. Önce un,sonra yumurta daha sonra galeta ununa bulayıp,kızgın yağda kızartmaya baş...

Maydanozlu pratik tavuk göğsü pane

Tavuk etlerini ortasından incelmeleri için yanlamasına kesip döverek inceltin. Karabiber serpin. Bir kase içine parmesan peynirini rendeleyin. May...

Mantar dolması

Mantarların saplarını koparın saplarını ince ince dorayıp.Maydonoz dere otu domateslerle yarım çay bardağı suyla kavurun.Şiştikten sonra mantarları bo...

Fırında mantar

Soğanları yemeklik doğrayıp az bir tereyağı ile öldürün.Ardından kesip doğradığınız mantarları ilave edip suyunu çektirene kadar pişirin.Ara sıra karı...

Mantar Çorbası

Unu ve tereyağını bir tencereye koyup kavurun. Ufak doğradığınız mantarları da bu karışıma ilave edin. Bir süre kavurmaya devam ettikten sonra süt...

Mantar sote garnitür

Taze mantarın doğal aroması, az malzeme ile sade bir şekilde hazırlanınca harika bir lezzete dönüşüyor. Özellikle yaz aylarında ağır yemeklerden kaçın...