Mantarlı kremalı biftek sote

Mantarlı kremalı biftek sote, şık sunumu ve zengin lezzetiyle özel davet sofralarının vazgeçilmez tariflerinden biridir. Biberiye ile marine edilen dana biftekler, mantar ve krema ile birleşerek yumuşak, aromatik bir tat sunar. Hem pratik hem de gurme bir lezzet olan bu yemek, özellikle kırmızı et severlerin favorisi olmaya aday. Yanında sebze garnitürleri veya patates püresi ile servis edildiğinde tam bir ziyafet sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
800 gram dana biftek
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
7-8 adet mantar
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
4 çorba kaşığı krema
Tuz
Karabiber
Marine için:
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 dal taze veya 1 çorba kaşığı kuru biberiye

Hazırlanışı

Öncelikle dana biftek dilimlerini ince uzun şeritler halinde doğrayın. Bir kapta zeytinyağı ve biberiyeyi karıştırın. Etleri bu karışıma ekleyin ve her tarafının iyice kaplandığından emin olun. Üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında en az 1 gün dinlendirin. Bu işlem etin yumuşamasını ve aromaların ete işlemesini sağlar.
Marine işlemi bittikten sonra soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları kıyın. Mantarları temizleyip ince dilimler halinde kesin.
Bir sote tavasında sıvıyağını ısıtın. Marine edilmiş etleri soğan ve sarımsakla birlikte tavaya ekleyin ve yüksek ateşte, etler suyunu salmadan soteleyin. Etler hafifçe yumuşayınca mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin.
Ocağın altını kısın ve kremayı ekleyin. Tuzu ve karabiberi ilave ederek birkaç dakika daha pişirin. Kremanın kıvam almasıyla birlikte ocaktan alın.
Sıcak olarak, tercihen sebze garnitürleri ya da patates püresi eşliğinde servis yapın.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 400-450 kcal’dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mantarlı biftek

Teflon tavada biftekler az yağda kızartılır. Mantarlar sote haline getirilir.Tepsiye dizilen bifteklerin üzerine mantarlar onların üzerine de eritme ...

Mantarlı Biftek

Önceden etleri tuz,karabiber ve soğan rendesiyle 3 saat marine edin.Tavaya yağı koyup etleri kızartın. Aynı tavaya 1 çorba kaşığı unu koyup karıştı...

Fırında Milföylü Kremalı Mantarlı Tavuk Sote

Tavada zeytinyağıyla sırasıyla kuru soğanı, kuşbaşı Lezita Kemiksiz But etini, sarımsağı ve mantarı soteleyin. Suyunu ve kremasını ekleyip 3 - 4 dakik...

Akdeniz usulü tavuklu mantarlı sote

Bir wok tavaya yapışmaz olarak, tamamen yüzeye kapsayacak şekilde zeytinyağı küçük bir miktar dökün. Kimyon, karabiber ve tuz ekleyin. Soğanı halk...

Mantarlı pratik dana sote

Gözkararı tencereye zeytinyağ ilave edip soğan ve sarımsakları hafif börttürün. Küpler halinde kesilmiş etleri ekleyip her tarafının kahverengi ren...

Sebzeli sote

Renkli sebzeler ve yumuşacık etin buluştuğu sebzeli sote, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Hafif ama lezzetli yapısıyl...

Kremalı tavuk sote

Tavukları kızgın tavada sote edin. Küçük küçük doğranmış sivri biberleri ve mantarları tavaya ilave edin. Piştikten sonra kremayı ve baharatları e...

Baharatlı Biftek

Soğanları soyup halka halka doğrayın. Domatesleri yıkayıp dilimleyin. Salatayı yıkayıp suyunu süzün. Hepsini bir kenarda bekletin. Soğan halkaları...

Mantarlı et

Mantarlı et, yumuşacık marine edilmiş bifteklerin lezzetli mantar sosuyla buluştuğu nefis bir fırın yemeğidir. Davet sofralarına çok yakışacak bu tari...

Mantarlı tavuk sote

Tavaya sıvı yağı alıp, küp doğranmış soğanları ve kuşbaşı tavuk etlerini ilave edelim. Arada bir karıştırarak,tavuk etleri iyice yumuşayana dek pişire...