Mantarlı tavuk

Name: Mantarlı tavuk
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet tavuk göğsü; 2 yemek kaşığı hardal; 2 yemek kaşığı zeytinyağ; Yarım çay kaşığı muskat; Tuz ve karabiber; 1 tutam zerdeçal; Yarım kilo mantar; Kıyılmış maydanoz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı muskat
Tuz ve karabiber
1 tutam zerdeçal
Yarım kilo mantar
Kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

Tavuk göğüs etini ikiye kesip hafif dövüp inceltelim. Sonra zeytinyağı hardal ve baharatlarla sıvıyalım.40 dk. boyunca bu şekilde bekleterek marine edelim.
Sıvıyağ eklediğimiz bir tavada üzerini aliminyum folyo ile kapatarak pişirelim.
Mantarlarımızı yıkayıp temizleyip limonlu suya atalım.Daha sonra bir tencere içine gene yarım limonu suyu sıkıp mantarları ince ince kesip limonlu suda haşlayıp süzelim.
Bir tava içinde yağ , sarımsak ,muskat ve tuz ile mantarlarımızı pişirelim.
Pişen tavuk etimiz ile birlikte kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis edelim.
Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Mantarlı tavuk salatası

Mantarları suyun içine atıp kaynadıktan 5 .dakika içinde alın suyunağöğüsü atın iyice pişsin. daha sonra mantarları ve tavuğu ufak kareler halinde dog...

Mantarlı tavuk yemeği

Daha önceden haşlanan mantarları tereyağında kavurun. Uzunlamasına kestiğiniz yeşil ve kırmızı biberleride soteleyin. Bir taraftan tavukları küp...

Mantarlı tavuk göğsü

Mantarları güzelce yıkayıp ince ince doğruyalım, bir tavada pulbiberle 3-4dk soteliyelim. Tavuk gögsünün içine mantarı ve rendelenmiş kaşar peynirini ...

Mantarlı tavuk sote

Tavaya sıvı yağı alıp, küp doğranmış soğanları ve kuşbaşı tavuk etlerini ilave edelim. Arada bir karıştırarak,tavuk etleri iyice yumuşayana dek pişire...

Kremalı mantarlı tavuk

Eti temizleyip 1 cm kalınlığında dilimleyin. Kornişonları ince ince kesin. Soğanı soyup küp küp doğrayın. Kabağı yıkayıp şeritler halinde kesin.Mantar...

Marul kaselerinde Mantarlı Tavuk Kıyması

Wok veya büyük bir tavada sarımsağı zeytinyağında orta ateşte hafif renk alana kadar pişirin. Tavuk kıymayı ekleyin ve ateşi yükseltin. Tavuk kıy...

Güveçte fırınlanmış mantarlı tavuk yemeği

Tavuk filotalarını kıymık kıymık kesin. Mantarları da yıkayıp aynı şekilde kesin. Soğanları halka halka kesin. 2 yemek kaşığı yağ ile tavayı ısıt...

Tavuklu mantarlı sandviç

Önce tavayı ısıtıp biraz yağ ile minik bir şekilde kestiğiniz tavukları pişirin.Bir yere alın. Sonra aynı tavada soğanları yemeklik doğrayıp sotele...

Kremalı mantarlı çorba

Temizlenmiş mantarları orta boy bir tencerede 2 saat boyunca 4 su bardağı suda kapağı kapalı olarak kaynatın. Ayrı bir yerde kaynattığımız tavuk su...