Mascarponeli geleneksel tiramisu

Name: Mascarponeli geleneksel tiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 3 adet Yumurta sarısı; ½ su bardağı şeker; 1 paket Mascarpone peyniri; ½ su bardağı likör (isteğe bağlı); 1,5 su bardağı ılık Nescafe; Yaklaşık 36 adet Kedidili bisküvi; Serpme için:; ½ su bardağı Toz kakao; ½ su bardağı şeker; Süsleme için:; Çikolata sosu; Vanilya sosu; Meyveli sos

İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan tiramisu, bu tarifte orijinaline uygun olarak mascarpone peyniriyle hazırlanıyor. Yumuşak dokulu kedidili bisküviler, kahveli karışımda ıslatılarak kat kat diziliyor ve krema ile bütünleşiyor. Üzerine serpilen kakao ve zarif süslemelerle klasik ama şık bir sunum yakalanıyor. Misafirlerinize özel günlerde sunabileceğiniz bu tiramisu, hafifliği ve zarafetiyle herkesin favorisi olacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 5 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
3 adet Yumurta sarısı
½ su bardağı şeker
1 paket Mascarpone peyniri
½ su bardağı likör (isteğe bağlı)
1,5 su bardağı ılık Nescafe
Yaklaşık 36 adet Kedidili bisküvi
Serpme için:
½ su bardağı Toz kakao
½ su bardağı şeker
Süsleme için:
Çikolata sosu
Vanilya sosu
Meyveli sos

Hazırlanışı

Bir karıştırma kabında yumurta sarılarını ve şekeri 2-3 dakika yüksek devirde çırpın. Karışım açık sarı renkte ve krema kıvamında olmalıdır. Ardından mascarpone peynirini ekleyin ve 4-5 dakika daha çırpın. Krema pürüzsüz ve akışkan hale gelince hazırdır.
Tiramisu kabının tabanına çok az miktarda kremadan yayın. Bu katman, bisküvilerin kaymasını önleyecek. Kedidili bisküvileri ılık neskafeye hızlıca batırıp çıkarın. Dilerseniz bu karışıma likör de ilave edebilirsiniz. Bisküvileri kalıbın altına tek sıra dizin.
Üzerine hazırladığınız kremadan bolca dökün. Bu işlemi krema ve bisküviler bitene kadar kat kat tekrar edin. En üst katmana sadece krema sürün.
Serpme için kakao ve şekeri karıştırarak üzerine eleyin. Tatlınızı en iyi sonucu almak için en az bir gece buzdolabında dinlendirin.
Servis tabağına çikolata sosuyla geniş bir çember çizin. Ardından iç kısmına vanilya sos, en iç kısma da meyveli sosla çemberler oluşturun. Bir kürdanla içten dışa doğru çizikler atarak dekoratif desenler yapın. Tabağın ortasına tiramisu dilimini yerleştirin. Dilerseniz üstünü frambuaz ya da taze meyve ile süsleyin.
Kalori miktarı: Bir dilim yaklaşık 370 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mascarponeli Kedidilli Gerçek Tiramisu

Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşt...

Mascarponeli Çikolatalı pasta

Önceden 180 derece fırını ısıtın. Dikdörtgen tepsi boyutu 20-30 cm veya yuvarlak ise 24 cm çapında olan kek pişirme kabınıza yağlı kağıt serin. ...

Tiramisu

Tiramisu için o kadar çok tarif var ki, kimi yumurtalı kimi yumurtasız, kimi kedi diliyle kimi pasta kekiyle derken tiramisu gittikçe çeşitleniyor. Bu...

Tiramisu

Yumurtaların akı ve sarısı ayrılır.Sarılar şeker ile çırpılıp krema haline getirilir.Mascarpone peyniri de eklenir. Yumurta akları da çırpılıp k...

Tiramisu

Yumurtanın sarılarını çırpın.Şeker ilave edip benmari usulünü uygulayarak çırpmaya devam edin.Akmayacak kıvama gelince krem peynirle iyice karıştırın....

Tiramisu (edidili)

Yumurtaların beyazlarını ayırın,şekerin yarısını içine ilave edip sertleşinceye kadar mikserle karıştırın. Diger tarafta şekerin yarısını yumurta sarı...

Dondurmalı Tiramisu (edidili)

1) Bir porselen veya cam kalıba bisküvileri dizin. Espresso ile sütü karıştırıp üzerine dökün. 2) Elma kompostosunu tarçın ile karıştırın. Bisküvil...

Tiramisu

Süt, şeker, 2 yemek kaşığı un, ocakta muhallebi haline getirilir. Sonra labne peyniri katılıp karıştırılır. Ortadan kesik olan keke, 1 su bardağın...

Tiramisu

Süt,1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı un, tüpte muhallebi haline getirilir.Sonra labne peynir katılıp karıştırılır. Ortadan kesik olan keke, 1 su b...

Tiramisu

Yumurta ve şekeri mikser ile koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika çırpın. 200 ml. sıcak suda kahveyi eritin. Koyulaşan yumurtalı karışıma peyniri ekl...