Malzemeler

• 6-8 kişilik
• Keki için:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• Kreması için:
• 2 su bardağı süt
• Yarım kahve fincanı nişasta
• Yarım kahve fincanı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 fincan şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• Arası ve üzeri için:
• 1 adet şeftali (dilimlenmiş)
• 1 paket krem şanti

Hazırlanışı

1. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
2. Maden suyu, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek karıştırın.
3. Kelepçeli bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 160°C fırında pişirin.
4. Kek tamamen soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.
5. Krema için tüm malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Soğuyunca mikserle çırpın.
6. Kekin alt tabanına kremayı sürün ve üzerine ince dilimlenmiş şeftali yerleştirin.
7. İkinci kat keki yerleştirin ve pastayı krem şanti ile kaplayın.
8. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
9. Afiyet olsun!