Patlıcan Salata

Name: Patlıcan Salata
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet iri boy patlıcan; 1 çay bardağı ayçiçek yağı; 1 adet limon suyu; 1 adet yumurta sarısı ve tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
4 adet iri boy patlıcan
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet limon suyu
1 adet yumurta sarısı ve tuz

Hazırlanışı

Patlıcanlar şişe takılarak ızgarada közlenir ve soğuduktan sonra kabuğu bıçak yardımı ile soyulur ve dilimlenir.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı, tuz ve limon suyu çırpma teli ile karıştırılır ve dilimlenmiş olan patlıcanlar bu sosun içerisine konularak sosa yedirilir. Servis tabağına alınarak süslenip servis edilir. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Patlıcan salata

Patlıcan...

Patlıcanlı Nohutlu Lavaşlı Salata

İlk olarak patatesleri, patlıcanları küp küp doğruyoruz. Patlıcanlarımızı bir kabın içinde tuzlu suda 1 saat kadar bekletiyoruz. Lavaşları da fı...

Maklube

Maklube Ortadoğu kültürüne ait bir yemek olan maklubenin hazırlanışının zor olması Ali Uygur isimli girişimciyi bir arayışa yönlendirmiş...

Pörsel Salata

Hazırlanışı: Patlıcan ve biberler Pörsellenir, dogranir ve sıvıyağ, tuzla harmanlanir, bir sonraki adım sarımsaklı yoğurdu hazırlamak. Sonra sarı...

Balıklı Salata

Balık filetolarının kılçıklarını mümkün olduğunca temizleyin. Bir kaba bir su bardağı su ve sirke koyup balıkları içine yerleştirin. Bir taşım kaynatt...

Patlıcanlı salata

Patlıcanın közlenmiş aroması, domatesin hafif ekşiliği ve ton balığının besleyici lezzetiyle birleşen bu salata, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif s...

Patlıcan salatası

Patlıcanı közleyin.Fırın veya ocakta patlıcanı delerek ateşte pişirip bir müddet soğumasını bekleyin.Kabuklarını soyup kıyın. Bir tutam tuz ile ...

Reyhanlı Tavuklu Salata

Bir tencerede az tuzlu kaynar su hazırlayın. Ve, kuşbaşı doğradığınız tavuk göğsünü kaynar suda biraz haşlayın. Haşlanmış tavuk göğsünü bir kenarda ıl...