Patlıcanlı salata

Name: Patlıcanlı salata
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet orta boy patlıcan; 1 adet büyük boy domates; 1 diş sarımsak; 8-10 yaprak kıvırcık marul; 200 gram diyet ton balığı; 1 kibrit kutusu kadar gravyer peyniri; Sosu için:; Yarım adet limonun suyu; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; Sirke

Patlıcanın közlenmiş aroması, domatesin hafif ekşiliği ve ton balığının besleyici lezzetiyle birleşen bu salata, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Hafif bir öğün arayanlar için ideal olan bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir lezzet şöleni sunuyor. Üzerine eklenen gravyer peyniri ile tat dengesi sağlanarak nefis bir uyum yakalanıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
2 adet orta boy patlıcan
1 adet büyük boy domates
1 diş sarımsak
8-10 yaprak kıvırcık marul
200 gram diyet ton balığı
1 kibrit kutusu kadar gravyer peyniri
Sosu için:
Yarım adet limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Sirke

Hazırlanışı

Patlıcanları közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Domatesin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Küçük bir tavaya alın, kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Üzerine doğradığınız patlıcanları ve rendelenmiş sarımsağı ekleyerek birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Soğuması için bekletin.
Bu arada kıvırcık marulları yıkayıp doğrayın ve servis tabağına yerleştirin. Soğuyan patlıcanlı karışımı üzerine ekleyin. Ton balığını iyice süzüp salatanın üzerine yayın.
En üste ince dilimlenmiş gravyer peynirini yerleştirin.
Sosu hazırlamak için sirke, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirerek servis edin.
Kalori miktarı: Yaklaşık 220 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Patlıcanlı Nohutlu Lavaşlı Salata

İlk olarak patatesleri, patlıcanları küp küp doğruyoruz. Patlıcanlarımızı bir kabın içinde tuzlu suda 1 saat kadar bekletiyoruz. Lavaşları da fı...

Balıklı Salata

Balık filetolarının kılçıklarını mümkün olduğunca temizleyin. Bir kaba bir su bardağı su ve sirke koyup balıkları içine yerleştirin. Bir taşım kaynatt...

Reyhanlı Tavuklu Salata

Bir tencerede az tuzlu kaynar su hazırlayın. Ve, kuşbaşı doğradığınız tavuk göğsünü kaynar suda biraz haşlayın. Haşlanmış tavuk göğsünü bir kenarda ıl...

Mısırlı beyaz peynirli salata

Salatalıkları yarım ay doğrayıp ,turbu rendeleyin.Beyaz peyniri ufalayın. Bir kap içerisinde tüm sebzeleri ve peyniri karıştırın. Salata sosu iç...

Yoğurtlu Diyet Salata

Bize bu tarifi Avusturyadan yollayan Mikail beye teşekkür ederiz....

Tonlu salata

Soğanları soyup, yıkayın ve yarım ay şeklinde dilimleyin. Domatesleri kaynar suya atıp çıkarın, kabuklarını soyun, dörde bölün. Çekirdeklerini...

Dana Etli Salata

Sağlıklı, besleyici ve doyurucu bir salata tarifi arıyorsanız dana etli salata tam size göre! Bol yeşillik, renkli sebzeler ve protein kaynağı dana et...

Ton Balıklı Göbek Salata

İlk olarak göbeği doğruyoruz ve güzelce yıkıyoruz. Onun kurumasını beklerken kırmızı lahanayı doğrayıp salata tabağımıza koyuyoruz. Üzerine bira...

Patates Salatası

Salata severlere güzel bir seçenekPatates salatası, hem doyurucu hem de hafif bir lezzet arayanlar için harika bir alternatiftir. İster çay saatlerind...

Karışık salata

İnce ince kıyılan kırmızı lahanalar,rendelenen havuçlar,göbek salata,roka ve mısır salata kabında karıştırılır.Sirke,zeytinyağı,hardal ve tuzla hazırl...