Patlıcan salatası

Name: Patlıcan salatası
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 patlıcam; 1 bağ maydonoz; 2domates; 2 biber; 1soğan; bir tutam tuz; bir tutamdan az nane; sıvı yağ

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4 patlıcam
1 bağ maydonoz
2domates
2 biber
1soğan
bir tutam tuz
bir tutamdan az nane
sıvı yağ

Hazırlanışı

Patlıncanları ocağa koyup közleyin onlar közlene kadar domatesleri maydonozu biberi soğanı doğrayın patlıcanlar közlendikten sonra otup doğrayın doğradıktan sonra o diğer doğradığınız malzemeye katın tuzunu yağsını nağnesini katın iyice karıştırdıktan sonra servise hazırdır.
Bize bu tarifi Kayseriden yollayan Seda hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Patlıcan salatası

Patlıcanı közleyin.Fırın veya ocakta patlıcanı delerek ateşte pişirip bir müddet soğumasını bekleyin.Kabuklarını soyup kıyın. Bir tutam tuz ile ...

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın.Ateşte közleyip patlıcanların kabuklarını soyun. Patlıcanları yarım su bardağı suyla karıştırılmış limon suyunda ...

Patlıcan salatası

Patlıcanları iyice közleyin. Soyup bir tabağa alıp çatal yardımıyla ezelim. Önce tuzunu, limon suyunu ve yağını ekleyin. Daha sonra mayonez katın....

Patlıcan Salatası

Patlıcanları közde pişirelim.Kabuklarını soyup ince ince kıyalym.Soğan,domates, ve biberleride ince ince doğrayıp patlıcanlara ekleyelim.Zeytinyağı, t...

Makarnalı patlıcan salatası

Patlıcanları yıkayıp küpler halinde kesip yarım saat acı suyu gidene kadar suda bekletin.Sonra suyunu süzüp durulayın. Tavada 2-3 yemek kaşığı zey...

Beyaz peynirli patlıcan salatası

Közlenmiş patlıcanın enfes aroması, tuzsuz beyaz peynirin tuzlu lezzetiyle buluşunca ortaya hafif ve doyurucu bir salata çıkıyor. Hem yaz hem de kış s...

Kebab Salatası

Patlıcanı, biberi, domatesi mangalda pişiriyoruz. Sonra kabuklarını çıkartıp büyük büyük doğruyoruz. Bir kaba boşaltıktan sonra üzerine doğranmış s...

Patlıcan salatası

Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri olan patlıcan salatası, közlenmiş patlıcanın eşsiz aroması ve taze yeşilliklerin ferahlatıcı etkisiyle s...

Börülce salatası

Börülceler ayılanır ve kırılır, patlıcan ve biberler de doğranır. Sebzelerin hepsi beraber haşlanır. Sarımsaklar ezilir, limon suyu ve sıvıyağ ile kar...

Köpeoğlu salatası

Tüm malzeme yıkanıp maksimum ısıda ki fırında közlenir.közlenen sebzeler kesme tahtasında ince ince kıyılır. Üstüne ezdiğimiz sarımsak ilave edilir...