Beyaz peynirli patlıcan salatası

Name: Beyaz peynirli patlıcan salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 adet patlıcan; 250 gram beyaz peynir (yağsız); 1 adet kırmızı biber; Tuz; Zeytinyağı

Közlenmiş patlıcanın enfes aroması, tuzsuz beyaz peynirin tuzlu lezzetiyle buluşunca ortaya hafif ve doyurucu bir salata çıkıyor. Hem yaz hem de kış sofralarında mezeler arasında başrol oynayabilecek bu tarif, pratikliğiyle de dikkat çekiyor. Zeytinyağının tamamlayıcı etkisiyle ferah bir dokunuş sunan beyaz peynirli patlıcan salatası, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
5 adet patlıcan
250 gram beyaz peynir (yağsız)
1 adet kırmızı biber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı

Patlıcanları közleyin ayıklayıp peynir kırmızıbiber ve tuzla karıştırıp üzerine zeytinyağı gezdirin ve soğuk olarak servis yapın
Bize bu tarifi İstanbul'dan gönderen Nuran Gülseren Hanıma teşekkur ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Peynirli Patlıcan

3 patlıcan soyulup halka halka dilimlenir. Tuzlu suda yarım saat bekletilir, yıkanıp kurulanır. İki yumurta kadar beyaz peynir rendelenir, doğranmış...

Peynirli Patlıcan

Patlıcanları alacalı soyun. Yuvarlak ve kalın dilimler kesin. Her bir dilimi birbirinden kopmayacak şekilde ortalarından keserek cep biçiminde açın. ...

Patlıcan salatası

Patlıcanı közleyin.Fırın veya ocakta patlıcanı delerek ateşte pişirip bir müddet soğumasını bekleyin.Kabuklarını soyup kıyın. Bir tutam tuz ile ...

Fırında Peynirli patlıcan

Bir kaseye yumurtalrı kırınız.İçerisine yoğurdu ezilmiş peyiniri unu ve yağı rendelenmiş soğanı tuzu karabiberi koyup hepsini iyice karıştırın. Pat...

Mozzarella peynirli fırında patlıcan

Patlıcanları yıkayıp soyun onları ikiye bölün. Bir kaşık yardımı ile içlerini çıkartın.Patlıcan kayıklarını 200 derece 15 dakika fırında zeytinyağ...

Kaşar peynirli patlıcan

Patlıcanları ocakta veya fırın ızgarasında közleyip kabuklarını soyalım. Yıkadığımız patlıcanları bir kaba aktaralım. Sarımsakları 1 tatlı kaşığı tuzl...

Kaşar peynirli patlıcan

Patlıcanları ocakta veya fırın ızgarasında közleyip kabuklarını soyalım. Yıkadığımız patlıcanları bir kaba aktaralım. Sarımsakları 1 tatlı kaşığı tuzl...

Peynirli kırmızı pancar salatası

Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.Sarımsakları ezip hepsini lor peyniri ile güzelce karıştırın.İsteğiniz şekli verip üzerini minik mini kkestiğini...