Poğaça Pakmaya

Name: Poğaça Pakmaya
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: ½ paket Pakmaya Yaş Maya (21 gram – 42 gramlık Pakmaya Yaş Maya paketinin yarısı); ½ su bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 3,5 su bardağı un; 1,5 su bardağı ılık süt; ½ su bardağı ılık su; 1,5 yemek kaşığı toz şeker

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu yumuşacık poğaçalar, Pakmaya yaş maya ile mayalanarak puf puf kabarıyor. İç harcını peynir, zeytin ya da sosisle zenginleştirebilir, damak zevkinize göre farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık olan bu poğaçalar, kahvaltı sofralarınıza ve atıştırmalık saatlerinize lezzet katacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 45 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
½ paket Pakmaya Yaş Maya (21 gram – 42 gramlık Pakmaya Yaş Maya paketinin yarısı)
½ su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık süt
½ su bardağı ılık su
1,5 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

Bir kaba ılık süt, ılık su ve toz şekeri alın. Üzerine Pakmaya yaş mayayı ekleyerek iyice karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için yaklaşık 5 dakika bekleyin.
Üzerine sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyerek karıştırın. Unu azar azar eleyerek karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamurun pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvam almasını sağlayın. Gerekirse kıvamı ayarlamak için yarım su bardağı kadar un ilave edebilirsiniz.
Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bez ile örterek oda sıcaklığında 40 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıktığında mayalanma tamamlanmış demektir.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Arzu ederseniz ortasına beyaz peynir veya sosis koyarak iç harç ekleyebilirsiniz.
Şekillendirdiğiniz poğaçaları pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Üzerlerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürün. Poğaçaları tepside 15 dakika daha bekleterek son mayalanmasını tamamlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca biraz dinlendirin ve sıcak ya da ılık olarak servis edin.
Kalori miktarı: Bir adet poğaça yaklaşık 220-250 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pişi

Kahvaltı ve beş çaylarının vazgeçilmezi olan pişi, dışı çıtır içi ise yumuşacık dokusuyla herkesin severek tükettiği bir lezzettir. Mayalı hamurun haf...

Karışık pizza

Yarım su bardağı suda 1,5 tatlı kaşığı pakmayayı kabarmaya bırakın. Kabarınca un ekleyerek yumuşak bir hamur yapıp bekletin. Sonra fırın tepsisine...

Pırasa bükmesi

Pakmaya ılık süttü 3 dakika kadar mayalandırılır ,una tuz lave edilir ve sütle yoğrulup 30-40 dakika dinlendirilir.İç hazıırlanır pırasa yaprakları i...

Tuzlu Poğaça

Yumurtanın birinin sarısını ayırın üstü için ,diğer yumurta ,yoğurt tuz eritilmiş yağ karıştırılır, kabartma tozu un eklenir. Yumuşak kulak memesi b...

Poğaça

Öncelikle sütü biraz ısıtıp maya ile karıştırın şekeri ilave edip tuzu ve yağı ilave edin yumurtanın birini tüm kırın diğerininakını kırıp sarısını ba...

Susamlı 3 2 1 Pogaça

Ani misafirler için pratik ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? İşte sizi yormadan, mutfağınızda hızlıca hazırlayabileceğiniz Susamlı 3-2-1 Poğaça ta...