Portakal reçelli muhallebi

Name: Portakal reçelli muhallebi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 8,5 Su bardağı süt; 1,5 Su bardağı şeker; Yarım fincan nişasta; 1,5 Fincan pirinç unu; 150 Gram portakal kabuğu reçeli; 1,5 Su bardağı su; 1 Kahve kaşığı tuz

Sütlü tatlılara meyve aroması katmayı sevenler için portakal reçelli muhallebi, klasik tariflere farklılık katan özel bir lezzet. Hafif ekşimsi portakal kabuğu reçeliyle harmanlanan bu muhallebi, hem ferahlatıcı hem de aromatik yapısıyla tatlı severleri mest eder. Kıvamı yumuşak, dokusu kremsi olan bu tarif; özellikle mevsim geçişlerinde serinletici bir tatlı alternatifi olarak öne çıkar. Sunumda kullanacağınız krema ve ekstra portakal reçeliyle görünümünü şıklaştırabilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

6 kişilik
8,5 Su bardağı süt
1,5 Su bardağı şeker
Yarım fincan nişasta
1,5 Fincan pirinç unu
150 Gram portakal kabuğu reçeli
1,5 Su bardağı su
1 Kahve kaşığı tuz

Hazırlanışı

Büyük bir tencereye sütü alın, üzerine toz şekeri ve tuzu ekleyerek ocağa alın. Kısık ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Süt ısınırken, ayrı bir kapta nişasta ve pirinç ununu birleştirin. Üzerine 1,5 su bardağı suyu sicim gibi ince bir şekilde dökerken hızlıca çırparak karışımı krema kıvamına getirin.
Süt kaynamaya başladığında hazırladığınız nişastalı karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edin. Bu sırada çırpıcıyla sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Karışım koyulaşıp boza kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
Kıvam alan muhallebinin içerisine portakal kabuğu reçelini ekleyin. Reçel karışımın içine tamamen karışana dek sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada tatlıya eşsiz bir aroma ve renk katılmış olur.
Muhallebi piştiğinde ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Servis kaselerine veya kuplara paylaştırın. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Dilerseniz üzerini krema veya ekstra portakal reçeliyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon için yaklaşık 220 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Muzlu muhallebi

Muzun yumuşak aromasıyla birleşen sütlü tatlıların en keyifli hali: Muzlu Muhallebi. Hafif ve ferahlatıcı dokusuyla hem çocukların hem de büyüklerin f...

Portakallı muhallebi

Yumurtaları derin bir sos tenceresinde köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpalım. Süt, portakal suyu, jöle, nişasta, rendelenmiş portaka...

Portakal kompostosu

Portakal Kompostosu, özellikle kış aylarında sofraları hem ferahlatan hem de bağışıklık sistemini destekleyen narenciye aromalı geleneksel bir içecekt...

Portakallı Pasta

Derince bir kaba şekeri ve yumurtaları alıp, mikserle çırpalım. Şeker ve yumurtalar beyazlaşıp köpürene dek çırpmaya devam edelim. Portakal suyunu ve ...

Ballı Portakal Dondurması

Dondurmayı 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Portakal suyu ve balı karıştırıp ılındıktan sonra süzgeçten geçirin.Çikolatayı iri iri parçalara bölüp...

Fantastik Portakal

Portakal suyu ve şurubu blenderle karıştırın.Bardaklara parçalanmış buz koyun. Hazırlanan karışımı buzun üstüne dökün ve taze nane yaprakları ile s...

Cilekli Muhallebi

Un, süt, şeker ve çırpılmış yumurtayı bir kapta birleştirerek, mikserle çırpalım. Tencereye aktarıp, sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek piş...