Revani

Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden biri olan revani, yumuşacık keki ve şerbetiyle damakları şenlendiren bir lezzettir. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen bu tatlı, irmikle hazırlanan keki sayesinde kendine has dokusunu kazanır. Üzerine Hindistan cevizi serpilerek servis edilen revani, çay saatlerine ve özel günlere çok yakışır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
Keki için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
Üzeri için:
Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Şerbeti hazırlamak için su, toz şeker ve limon dilimini bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alarak iyice çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir fırın kabına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak revaniye soğumuş şerbeti gezdirerek dökün. Tatlının şerbeti çekmesi için oda sıcaklığında bekletin.
Servis etmeden önce üzerine Hindistan cevizi serperek sunabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon revani yaklaşık 320 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Revani

4 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su ile kaynatılıp sulu bir şerbet yapılır. Yumurtalar ile ½ bardak toz şeker, limon kabuğu rendesi çırpılıp ko...

Revani

2,5 su bardağı toz şeker ve 3 bardak suyu bir tencereye alıp, harlı ateşte şeker eriyinceye kadar karıştıralım ve kaynamaya başlayınca 10 dakika kısık...

Cevizli Revani

Önce yağ, yumurta, şeker, süt çırpılır. Un, irmik ve kabartma tozu ve ceviz daha sonra eklenir. Yüksek kenarlı bir payreks kapta çok başarılı oluyor. ...

Revani

1 kilo şekeri ve 5 bardak suyu kaynatmak üzere ocaga koyunuz. Kaynadıktan sonra kıvamını alması için limonu sıkın. Tatlı İçin 5 yumtayı ve 1 kab...

Pratik Revani

Derin bir kapta yumurta ile yarım su bardağı toz şekeri karıştırın. yoğurt, yağ ilave edip yedirin. İrmik, un, limon kabuğu rendesi ve limon suyunda e...

Portakallı revani

Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.Yoğurt ve sıvıyağınızı ekleyin. İrmiğinizin ikinci bardağına 3 yemek kaşığı unu koyduktan sonra gerisini irmikle d...

Yağlı revani

Şekeri, su ile 15 dakika kaynatın. Limon suyu ile kestirip, soğutarak şerbeti hazırlayın. Bir karıştırma kabı içinde yumurta ile şekeri 10 dakika ç...

Havuçlu revani

Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve toz şekeri yüksek devirde 5 dakika çırpın. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, rendelenmiş havuç, tarçın ve vanilyayı i...

İki renkli revani

Öncelikle soğumaları için krema ve şerbeti hazırlayalım: Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. 6-7 dk sonra limon suyunu ekleyin. ...

Revani

Revani, Osmanlı mutfağından günümüze gelen, irmiğin şerbetle buluştuğu klasik bir Türk tatlısıdır. Yumuşacık dokusu ve hafifliğiyle özellikle bayram s...