Ricottalı irmikli kek

Name: Ricottalı irmikli kek
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gram yumuşak peynir (ricotta); 3 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış); 50ml krema; 100 gram şeker; 1 çimdik tuz; 1 çorba kaşığı kabartma tozu; 5 yemek kaşığı irmik; 1 adet limon; 100 gram kuru üzüm; Kuru kayısı bir avuç; 1 çay kaşığı un; 1 adet elma; yumuer

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

500 gram yumuşak peynir (ricotta)
3 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
50ml krema
100 gram şeker
1 çimdik tuz
1 çorba kaşığı kabartma tozu
5 yemek kaşığı irmik
1 adet limon
100 gram kuru üzüm
Kuru kayısı bir avuç
1 çay kaşığı un
1 adet elma
yumuer

Hazırlanışı

Elmanın tohumlarını temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın.Yarım limon suyu ile karıştırarak bekletin.
Şekerin yarısı ile yumurta sarılarını çırpın.Kabartma tozunu ekleyip üzerine kalan limon suyunu dökün.Yavaş yavaş karıştırarak peynir, krema ve irmiği ekleyerek çırpın.
Yumurtanın beyazınıda tuz ve kalan şekerle çırpın.Kar haline getirin.Bu karışımıda yavaşça söndürmeden aşağı yukarı ile yumurta sarılarının olduğu kaba karıştırın.
Kuru meyvelerinizi yıkayıp unladıktan sonra serpip yavaşça karıştırın.
26 cm. çapında kalıbınızı yağlayıp kekimizi dökelim.Üzerine elmaları güzelce sıralayıp kuru üzüm serpin.45 dakika 180 derecede pişirin.Pişip pişmediğini minik bir çubuk batırarak kontrol edebilirsiniz.
Sıcak ve soğuk olarak servis edebilirsainiz.Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

İrmikli şerbetli tatlı

Öncelikle şurup için su ile şekeri ateşte eritip 3 dk. kaynatın. Sonra ateşi orta konuma alıp limno suyunu ilave edip 10 dk. daha kaynatın. At...

İrmikli bebek çorbası

Bütün malzemeleri bir tencereye koyup , 1 bardak su ile pişirelim.Daha sonra süzgeçten geçirin.iki parçaya ayırın.Bir bölümüne süt veya devam maması e...

İrmikli Lokum Tatlısı

Tatlı çeşitlerine farklılık isteyenlere yeni bir tarif...

İrmikli saray tatlısı

Tencereye sütü, irmiği, damla sakızını ve şekeri koyun. Topaklanmaması için karıştırarak pişirin. Ekmeklerin kabuklarını kesip içini iyice ufalayın. Y...

Ayvalı İrmikli Tart

Derin bir tencereye irmik, şeker ve sütü alıp sürekli çırparak pişiriyoruz. Kıvamı katılaşınca ateşten alıyoruz ve tart kalıbına boşaltıyoruz. ...

İrmikli yalancı tavuk göğsü

Pişmiş sütün içine irmik, vanilya ve şekeri karıştırın. Mısır nişastasını ayrı bir kapta 4-5 kaşık soğuk sütle ezin ve karışıma yavaş yavaş ilave ...

İrmikli cevizli muhallebi

Pişmiş sütün içine irmik, vanilya ve şekeri karıştırın. Mısır nişastasını ayrı bir kapta 4-5 kaşık soğuk sütle ezin ve karışıma yavaş yavaş ilave ...

İrmikli Poğaça

Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz. Yumurtanın sarısını ayırıp akını kabımıza alıyoruz. Diğer malzemelerimizi de sırasıyla...

Şerbetli irmikli rulo pasta

Şeker ile süt kaynatın.Azar azar irmiği dökün ve 10 dakika karıştırın. Çırpılmış yumurtalarıda ekleyip koyu bir krema kıvamı alınınca ateşi kapatı...

İrmikli puding

Yumurtanın sarı ve beyazını ayıralım. Sütle irmiği kaynatıp sürekli karıştırarak hafif ateşte 5 dakika pişirelim. Margarin, şeker, tarçın, karanfil, y...