Un Kurabiyesi

Name: Un Kurabiyesi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı süt; ½ kg toz şeker; 250 gram eritilmiş tereyağı veya margarin; 4 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı karbonat; 1 kg un

Ağızda dağılan, mis gibi tereyağı kokan klasik un kurabiyesi! Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu kurabiye, kıvamı ve lezzetiyle herkesin favorisi olacak. Hafif tatlı ve yumuşak dokusuyla hem evde yapımı kolay hem de uzun süre bayatlamayan bu tarif, mutfağınızın en pratik lezzetlerinden biri haline gelecek

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
1 su bardağı süt
½ kg toz şeker
250 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
1 kg un

Hazırlanışı

Süt ile şekeri geniş bir kapta karıştırarak şekeri eritin.
Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin. (Tereyağı çok sıcak olmamalıdır.)
Karışıma yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın.
Ayrı bir kapta unu ve karbonatı karıştırın, ardından sıvı karışıma ekleyerek hamur haline getirin.
Hamuru yoğurduktan sonra iki elle yuvarlayarak uzun bir baston şekline getirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kesin ve avuç içinde yuvarlayarak hafifçe yassılaştırın.
Yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.
Kurabiyelerin tepe noktalarına bıçakla artı işareti şeklinde 1 cm uzunluğunda kesikler atın.
Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında (170-180°C) tepsiyi yerleştirin, fırın derecesini biraz düşürerek kurabiyeleri yaklaşık 30 dakika kontrollü şekilde pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin.

Benzer Yemek Tarifleri

Mickey Mouse Kurabiyesi

Bu çizgi film karakterine bayıldığım için evde kurabiyesini denemek istedim :)...

Bir Yaş Kurabiyesi

İlk olarak kurabiyesini yapalım. Kurabiye için olan tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Sonr...

Ebrunun bayatlamayan kurabiyesi

Uzun süre bayatlamayan ve pastane kurabiyesi lezzetinde bir kurabiye tarifi....

Un kurabiyesi

Un ve tereyağı bir kapta karıştırıp hamurunu yapın. Hamurları kurabiye şekline getirip, fırına atın. Kurabiyeler piştikten sonra üzerine pudra şek...

Şeker kurabiyesi

Bir kapta margarin eritilip soğumaya bırakılır. Yağ iyice katılaşmadan pudra şekeri ilave edilip beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Azar azar un eklen...

Köy Kurabiyesi

İlk olarak şeker ile yağı köpürene kadar elle çırpıyoruz. Daha sonra ununu yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Sert bir hamur halin...

Annemin kurabiyesi

Bir kaseye bir bardak un koyun. ½ bardak şekeri ekleyin. Ve tereyağını da katın. Yumurtayı ekleyin. Tüm bu malzemeleri karışım hamur haline gelene...

Un kurabiyesi

5 çorba kaşığı pudraşekeri ve margarini bir kaba alıp karıştıralım. Unu ekleyip yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvar...

Un kurabiyesi

YAĞI VE PUDRA ŞEKERİNİ PORSELEN KASEDE MİKSERLE 15 DAKİKA ÇIRPIP , BEYAZLATTIKTAN SONRA UNU İLAVE EDEREK KARIŞTIRIN. HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PA...

Un kurabiyesi

Ön hazırlık olarak margarini bir süre oda sıcaklığında bırakın.Un ve karbonatı katın.Toz şeker ,yumurta akı ve margarini derin bir kaba alın.Uun yavaş...