Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Zeytinli Açma
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta(akı hamuruna, sarısı üzerine)
- 1 paket kuru yada yaş maya
- alabildiği kadar un
- 1 paket margarin yada tereyağ(oda ısısında)
- İçi için
- 1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış zeytin
- 2 orta boy dometes (soyulmuş küp doğranmış)
- Üzeri için yumurta sarısı çörekotu
- Suyu, sütü derin kaba koyup ve mayayı eritin.Tuz,yağ, şeker, yumurta akını ekle karıştırın.
- Sonra azar azar elenmiş unu ilavesivle yumuşak bir hamur elde edin. (ele yapışmayacak kıvamda).
- Ilık ortamda mayalanana kadar bekletin.Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
- Dometesleri soy ve küp doğrayın.Mayalanan hamuru 2'ye bölün merdaneyle 1cm. inceliğinde açıp ve yumuşamış tereyağını üzerine sürüp mendil gibi katlayın.
- Kalan parçayada aynı işlemi uygulayıp buzlukta 30 dk. bekletin.
- Sonra tekrar hamuru açıp,pizza gibi kesip,zeytin ve dometesi koyup,rulo yapın ve tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu ilave edin.180 derece ısıtlmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Bize bu tarifi Bursa dan yollayan Hürü adlı ziyaretçimize teşekkür ederiz.
Benzer Yemek Tarifleri
Zeytinli Açma
Zeytinli açma, sabah kahvaltılarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Yumuşacık dokusu, içindeki zeytin parçaları ve üzerindeki çörekot...
Zeytinli Açma
Yumuşacık dokusu ve içindeki nefis zeytin ezmesiyle Zeytinli Açma, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her an keyifle tüketilebilecek harika b...
Açma
1 bardak ılık suda 1 paket yaş mayayı erit 1 kaba 1 bardak sütü 1 bardak sıvı yağı 1/5 tuzu bir miktar un koyup. Hamur haline getirin.Yapılan hamuru 1...
Peynirli Açma
Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz Daha sonra diğer malzemeleri sırasıyla ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ed...
Tahinli Açma
Hamur malzemelerini yoğurun yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp tabak büyüklüğünde açıyoruz. Eritilmiş margarin'den kaşıkla her yerine gezdiriyoruz...
Zeytinli Milföy
2adet milföy hamurunu 4 parçaya bölün. Üzerlerine çekirdekleri çıkarılmış turşulu zeytin koyun. Milföylerin ortasını hafifçe büzüp birleştirin. Üzerle...
Açma poğaça
Süt hafif ılıtılır içine şeker ve maya konur. Sonra tuz, yağ, yoğurt, yumurta beyazı ve un azar azar eklenerek yumuşak ve yağlı bir hamur oluşturulur....
Açma
Ilık süt, şeker, maya, sıvı yağ, yumurta, un ve tuz yoğrulup yumuşak bir hamur haline getirilir. Hamurun kabarmasını beklemeden elinizle yemek tab...
Zeytinli börek
Soğan ,sivribiber ,sarımsak çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve arzuya göre kırmızı pul biberleri robotta karıştırın. Hazırladığınız iç malzemeyi milfö...
Zeytinli Tost
Mantarları temizleyin, ince ince doğrayın ve limon suyu ile karıştırın. Tencerede 4 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırdıktan sonra canlı ateşte mantarla...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Bitkisel tonikler nasıl hazırlanır? Evde kolayca yap dene
Tonik nedir ? Tonik ne işe yarar? Tonik gözenekleri sıkıştıran derinden temizleyen cildin sarkmasını önleyen bir özelliği var. Kuru cilt için tonikte papatya kullanılır. Kuru cilt tonik malz
Her sabah lavanta kolayca yüzünüzü temizler
Evde hazırlayabileceğimizi bitkisel temizlik ürünümüz için ilk malzeme lavantadır. Lavanta tüm cilt tiplerinde temizlemede tazelik verir.Psikolojik ve fizyolojik rahatlatır. Cildimizi içinse ta
Cilt tipinize göre bitkisel yağlar nasıl kullanılır? Kleopatra hangi yağı kullanırdı?
Aromaterapi nedir? Bitkilerden elde edilen yağların tümüne aromaterapi diyoruz. Aromaterapi koku ile tedavi anlamına gelir.Kan ,lenf damarları ,yeni hücre üretiminde etkilidir. Aromaterapi de y
İtalyan yemeklerinin sırları
İtalyada yemekler genellikle Türkiyeye göre bazı değişik özellikleri barındırır. İtalya kuzeyinden günyine incelendiğinde bile yemek çeşitliliği hemen göze çarpar. Milano ,Napoli , Siclya yemekl
Gıda katkı maddelerini tanıyormuyuz? Neler?
Tek başına gıda olarak tüketilmeyen, besleyici değeri olan veya olmayan, üretim, işleme gibi aşamalarda koruma, stabilize etme gibi teknolojik amaçlarla gıdaya ilave edilen, doğrudan ya da dolaylı ola
Evde yemeklerimizi nasıl muhafaza etmeliyiz?
Pişmiş yemekler oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakılmamalı ve servis edilene kadar sıcaklık 70 °C üzerinde tutulmalıdır. Tüm pişmiş ve kolay bozulabilir gıdalar uygun soğuklukta muhafaza
Gıda güvenliği nasıl anlaşılır? Nedir?
Gıda güvenliği, sağlık açısından bir risk içermeyen gıda üretimini sağlamak amacıyla üretimin tüm aşamalarında alınması gereken önlemleri ifade eden bir disiplindir. Sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşa
İster Kore usulü ister Türk usulü turşu nasıl ortaya çıktı?
Turşu yapımının en az 4000 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu biliyor muydunuz? Mezopatamya da Babil ve Sümerler yiyecekleri uzun süre nasıl saklayabiliriz sorusu ile yola çıkarak yiyecekleri tuzlu
Ekşi mayalı ekmek nedir? Fermantasyon nedir?
Ekşi mayalı ekmek nedir? un ve suyla oluşturulmuş ekşi mayanın fermente edildiği ekmeğe ekşi mayalı ekmek denir. Ekşi mayalı ekmek zeytinli,tam buğdaylı siyezli gibi çeşitleri olabilir. Glise
Ekşi maya geçmişten günümüze teknikleri süper ipuçları
Önce ekşi maya nedir ? Bu sorunun cevabı unun doğal olarak içinde bulunan ekmek mayasının ve ortamda bulunan laktik asitlerin suyun yardımı ve ortam sıcaklığının etkisi ile birlikte aktive olan