Zeytinli Açma

Name: Zeytinli Açma
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı sıvıyağ; 3 yemek kaşığı toz şeker; 2 tatlı kaşığı tuz; 2 yumurta(akı hamuruna, sarısı üzerine); 1 paket kuru yada yaş maya; alabildiği kadar un; 1 paket margarin yada tereyağ(oda ısısında); İçi için; 1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış zeytin; 2 orta boy dometes (soyulmuş küp doğranmış); Üzeri için yumurta sarısı çörekotu

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta(akı hamuruna, sarısı üzerine)
1 paket kuru yada yaş maya
alabildiği kadar un
1 paket margarin yada tereyağ(oda ısısında)
İçi için
1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış zeytin
2 orta boy dometes (soyulmuş küp doğranmış)
Üzeri için yumurta sarısı çörekotu

Hazırlanışı

Suyu, sütü derin kaba koyup ve mayayı eritin.Tuz,yağ, şeker, yumurta akını ekle karıştırın.
Sonra azar azar elenmiş unu ilavesivle yumuşak bir hamur elde edin. (ele yapışmayacak kıvamda).
Ilık ortamda mayalanana kadar bekletin.Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
Dometesleri soy ve küp doğrayın.Mayalanan hamuru 2'ye bölün merdaneyle 1cm. inceliğinde açıp ve yumuşamış tereyağını üzerine sürüp mendil gibi katlayın.
Kalan parçayada aynı işlemi uygulayıp buzlukta 30 dk. bekletin.
Sonra tekrar hamuru açıp,pizza gibi kesip,zeytin ve dometesi koyup,rulo yapın ve tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu ilave edin.180 derece ısıtlmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Bize bu tarifi Bursa dan yollayan Hürü adlı ziyaretçimize teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Zeytinli Açma

Öncelikle mayayı, 1 su bardağı ılık süt içinde, 1 çorba kaşığı şeker ilave ederek 15 dakika mayalandıralım. 1 paket margarinden 1 çorba kaşığı ayırıp,...

Zeytinli Açma

Yumuşacık dokusu ve içindeki nefis zeytin ezmesiyle Zeytinli Açma, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her an keyifle tüketilebilecek harika b...

Açma

1 bardak ılık suda 1 paket yaş mayayı erit 1 kaba 1 bardak sütü 1 bardak sıvı yağı 1/5 tuzu bir miktar un koyup. Hamur haline getirin.Yapılan hamuru 1...

Peynirli Açma

Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz Daha sonra diğer malzemeleri sırasıyla ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ed...

Tahinli Açma

Hamur malzemelerini yoğurun yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp tabak büyüklüğünde açıyoruz. Eritilmiş margarin'den kaşıkla her yerine gezdiriyoruz...

Zeytinli Milföy

2adet milföy hamurunu 4 parçaya bölün. Üzerlerine çekirdekleri çıkarılmış turşulu zeytin koyun. Milföylerin ortasını hafifçe büzüp birleştirin. Üzerle...

Açma poğaça

Süt hafif ılıtılır içine şeker ve maya konur. Sonra tuz, yağ, yoğurt, yumurta beyazı ve un azar azar eklenerek yumuşak ve yağlı bir hamur oluşturulur....

Açma

Ilık süt, şeker, maya, sıvı yağ, yumurta, un ve tuz yoğrulup yumuşak bir hamur haline getirilir. Hamurun kabarmasını beklemeden elinizle yemek tab...

Zeytinli börek

Soğan ,sivribiber ,sarımsak çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve arzuya göre kırmızı pul biberleri robotta karıştırın. Hazırladığınız iç malzemeyi milfö...

Açma

Unun ortasını havuz biçiminde açın.Maya ve diğer malzemeleri koyup hamur yapın.İyice birbirine yedirin.Gerekirse un ilave edin.Hamuru top halinde yarı...