Zeytinli Ekmek

Name: Zeytinli Ekmek
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamuru için; 3 su bardağı un; Yarım paket yaş maya(20gr.); 1 su bardağı ılık süt; 1 kahve fincanı sıvı yağ; İçi için; 1 demet ıspanak; 1 adet kırmızı biber; Zeytin Ezmesi; Peynir; Üstü için; 1 adet yumurta; 1 kahve fincanı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı toz şeker

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Hamuru için
3 su bardağı un
Yarım paket yaş maya(20gr.)
1 su bardağı ılık süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
İçi için
1 demet ıspanak
1 adet kırmızı biber
Zeytin Ezmesi
Peynir
Üstü için
1 adet yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

Önce 1 su bardağı ılık sütte yaş mayayı eritin.Ardından 3 su bardağı unu ekleyip yoğurun ve bu sıradada azar azar sıvı yağı dökün.Hepsini bir iyice yoğurduktan sonra yarım saat dinlendirmeye bırakın.Bu arada içi için ıspanakları sıcak suya koyup öldürün ve doğrayıp suyunu iyice süzdürün.1 adet kırmızı biberi közleyin ve kabuğunu çıkartıp minik minik kesin.
Hamurunuzu çok ince olmamak şartı ile ekmek boyunda açın.Tepsinizi yağlayıp hamuru güzelce koyun. Ortasına uzunlamasına önce ıspanağı sonra zeytin ezmesini, peyiniri ve közlenmiş kırmızı biberi kat kat koyun. Sonra dikkatlice ekmek şeklinde kapatıp ek yerini alta getirin.(Hamurumuz çok yumuşak olduğu için parçalanmamasına dikkat edin.)
Üzerine yumurta, sıvıyağ ve şekeri çırpıp güzelce sürün.10-15 dk. dinlendirin.Önceden 15-20dk. ısıttığınız fırında 180 derecede 35-40 dk. pişirin.
Not:İç malzemede ıspanak yoksa koymayabilirsiniz.Zeytin ezmesi yerinede çekirdeklerini çıkarttığınız zeytinleri koyabilirsiniz.

Benzer Yemek Tarifleri

Zeytinli ekmek

Unu bir kapta eleyin. Kabartma tozunu ilave ederek iyice karıştırın. İçine sıvı yağ, yumurta, yoğurt, dereotu, tuz, karabiberi koyup karıştırın. Peyni...

Zeytinli ekmek

Mayayı ılık su ile eritiyoruz ve 1 yumura sarısının haricindeki malzemeleri sırasıyla ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz Ham...

Zeytinli Ekmek

Un, su, tuz, maya ve şekeri karıştırın. Karışıma zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin ve homojen, yüzeyi parlak, yapışkan olmayan bir hamur olana kadar yo...

Zeytinli Milföy

2adet milföy hamurunu 4 parçaya bölün. Üzerlerine çekirdekleri çıkarılmış turşulu zeytin koyun. Milföylerin ortasını hafifçe büzüp birleştirin. Üzerle...

Zeytinli börek

Soğan ,sivribiber ,sarımsak çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve arzuya göre kırmızı pul biberleri robotta karıştırın. Hazırladığınız iç malzemeyi milfö...

Zeytinli Açma

Öncelikle mayayı, 1 su bardağı ılık süt içinde, 1 çorba kaşığı şeker ilave ederek 15 dakika mayalandıralım. 1 paket margarinden 1 çorba kaşığı ayırıp,...

Zeytinli Tost

Mantarları temizleyin, ince ince doğrayın ve limon suyu ile karıştırın. Tencerede 4 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırdıktan sonra canlı ateşte mantarla...

Zeytinli top kek

Yumuşatılmış margarini 1 adet yumurtayı, 1 kahve fincanı dolusu yoğurdu ve yarım paket kabatma tozunu hamur yoğuracağımız kaba alalım. Bu malzemenin a...