Zeytinli Ekmek

Name: Zeytinli Ekmek
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamuru için; 1 paket Yuva 42g Yaş Maya veya 1 paket Yuva 11g Instant Kuru Maya; 4.5 su bardağı un (500 g); 1.5 su bardağı su (255 g); 1/2 kahve fincanı zeytinyağı (30 g); 1 tatlı kaşığı tuz (10 g); 1/2 yemek kaşığı toz şeker (10 g); 1 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin (100g)

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
Hamuru için
1 paket Yuva 42g Yaş Maya veya 1 paket Yuva 11g Instant Kuru Maya
4.5 su bardağı un (500 g)
1.5 su bardağı su (255 g)
1/2 kahve fincanı zeytinyağı (30 g)
1 tatlı kaşığı tuz (10 g)
1/2 yemek kaşığı toz şeker (10 g)
1 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin (100g)

Hazırlanışı

Un, su, tuz, maya ve şekeri karıştırın. Karışıma zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin ve homojen, yüzeyi parlak, yapışkan olmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dk bekletin.
Hamuru iki eşit parçaya kesip her birini merdane ile dikdörtgen şeklinde açın. Doğranmış zeytinleri açılmış hamurların üzerine serpin. Zeytinler iç kısımda kalacak şekilde rulo gibi sararak yağlanmış kalıplara veya tepsiye koyun. Üzerini nemli bir bezle örterek kabarması için 1 saat bekletin.
Fırına koymadan önce, hamurların üstünü bıçakla 2-3 yerinden çizin. 240 °C fırında 20 dk pişirin.

Benzer Yemek Tarifleri

Zeytinli ekmek

Unu bir kapta eleyin. Kabartma tozunu ilave ederek iyice karıştırın. İçine sıvı yağ, yumurta, yoğurt, dereotu, tuz, karabiberi koyup karıştırın. Peyni...

Zeytinli ekmek

Mayayı ılık su ile eritiyoruz ve 1 yumura sarısının haricindeki malzemeleri sırasıyla ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz Ham...

Zeytinli Ekmek

Önce 1 su bardağı ılık sütte yaş mayayı eritin.Ardından 3 su bardağı unu ekleyip yoğurun ve bu sıradada azar azar sıvı yağı dökün.Hepsini bir iyice yo...

Zeytinli Milföy

2adet milföy hamurunu 4 parçaya bölün. Üzerlerine çekirdekleri çıkarılmış turşulu zeytin koyun. Milföylerin ortasını hafifçe büzüp birleştirin. Üzerle...

Zeytinli börek

Soğan ,sivribiber ,sarımsak çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve arzuya göre kırmızı pul biberleri robotta karıştırın. Hazırladığınız iç malzemeyi milfö...

Zeytinli Açma

Öncelikle mayayı, 1 su bardağı ılık süt içinde, 1 çorba kaşığı şeker ilave ederek 15 dakika mayalandıralım. 1 paket margarinden 1 çorba kaşığı ayırıp,...

Zeytinli Tost

Mantarları temizleyin, ince ince doğrayın ve limon suyu ile karıştırın. Tencerede 4 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırdıktan sonra canlı ateşte mantarla...

Zeytinli top kek

Yumuşatılmış margarini 1 adet yumurtayı, 1 kahve fincanı dolusu yoğurdu ve yarım paket kabatma tozunu hamur yoğuracağımız kaba alalım. Bu malzemenin a...