Malzemeler

• 2 adet pişmiş yufka
• 250 gram yoğurt
• 100 gram tereyağı
• bir tutam nane
• bir tutam pul biber
• 2-3 diş sarımsak
• Arzuya göre diğer baharatlar

Yapılışı

1. Öncelikle yufkamızı çok ince bir şekilde uzunlamasına sigara böreği gibi sarıyoruz.Her bir yufkayı bu şekilde sardıktan sonra iki parmak genişliğinde dilimliyoruz.Dilimlediğimiz parçaları halka halka oluyor.Küçük bir borcama diziyoruz.Daha sora hazırlayacağımız dövülmüş sarımsak ve yoğurdu bu yufkaların üzerine bocalıyoruz.Kızdırılmış tereyağını nane ve pul biberi servise sunacağımız sırada yufkaların üzerine döküyoruz.
2. Yufka sayısı ve yoğurt arzuya göre artırılabilir.Çok pratik ve lezzetli bir sunumu var.Bu tarif Giresun Şebinkarahisar yöresine özeldir.
3. Bize bu tarifi Ankaradan yollayan Nuran hanıma teşşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (3 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  Esra BÖRK

  Daha bu cumartesi misafirliğe gittiğim halam da yedim. Çok lezzetli , çok hafif ve yapması çok kolay. Hazır yufkadan da yapılabiliyor. Yufkaları dilimleyip borcama dizdikten sonra üzerine eritilen tereyağını gezdirip fırında pişiriyoruz.

• Ağustos 15 2010

  

  MERT UÇKUN

  AYRICA TEREYAGI YERİNE SALÇALI KIYMA HAZIRLAYIP YOGURD U DÖKTÜKTEN SONRA KIYMAYIDA ÜZERİNE GEZDİRİRSİNİZ.MANTI TADI VERİR VE DAHA LEZZETLİ OLUR.ELAZIG BÖLGESİNDEDE BÖYLE YAPILIR.

• Ağustos 15 2010

  

  firuze

  Bu yemek tarifi dogu anadoluda pisirilen bir yemek.Arastirdigim kaynaklardada Bingöl yöresine ait olan bir yemek oldugunu ögrendim.Ayrica cok lezzetli olan bir yemektir
• Geri 1 İleri