Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 1 kg Ispanak
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay fincanı bulgur
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 250 gram çökelek
• 1 kg buğday unu
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

Yapılışı

1. Ispanaklar tuzla ovularak, içine küçük küçük doğranmış kuru soğan, yumurta, önceden ıslatılmış bulgur, nane ve ulaşık (ekşimik, lor) iâve edilerek iyice harmanlanır.
2. Başka bir yerde, buğday ununa ılık su ve tuz ilâve edilerek bulamaç haline gelene kadar karıştırılır.
3. Un ve sudan elde edilen karışımın yarısı sıvı yağ ile önceden yağlanmış tepsiye dökülür, diğer yarısı da araya konan ıspanaklı karışımın üzerine dökülür ve kızgın fırında yarım saat pişirilir.

Bu yemek tarifi için yorumlar (4 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  merve

  ulaşık : çökelek demekmiş

• Ağustos 15 2010

  

  nilüfer

  Bu nasıl anlaşılmaz bir tariftir böyle!!! Çökelek nereye konur, su ne kadar konur, ulaşık nedir? Tarifi çözmek, yemeği yapmaktan zor, hatta olanaksız.

• Ağustos 15 2010

  

  hatice

  tarif güzel fakatnane ve ULAŞIK ilave edilerekiyice harmanlanır.ulaşık nedir?

• Ağustos 15 2010

  

  Burcin

  Bu tarife ne kadar su konulur,bulamac'in kivami nasil olacak bilen varmi?
• Geri 1 İleri