Domates çorbası

Name: Domates çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet Domates veya 1 kahve fincanı domates salçası; 3 çorba kaşığı un; 3 çorba kaşığı Tereyağı; 5 su bardağı su; Servis için; Rende kaşar peyniri

Klasik Türk mutfağının en sevilen başlangıçlarından biri olan domates çorbası, hem pratik yapımı hem de nefis lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle soğuk günlerde içimizi ısıtan bu çorba, kaşar peyniriyle buluştuğunda adeta bir lezzet şölenine dönüşür. Domatesin ekşi-tatlı dengesi, tereyağı ve unla kavrularak yoğun kıvamlı bir çorba haline gelir. Üstelik salçayla da hazırlanabileceği için dört mevsim rahatlıkla yapılabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
2 adet Domates veya 1 kahve fincanı domates salçası
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı Tereyağı
5 su bardağı su
Servis için
Rende kaşar peyniri

Hazırlanışı

Tencereye tereyağını alın ve eridikten sonra unu ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun. Ardından domatesleri rendeleyerek ya da domates salçasını ilave ederek karışıma ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra yavaş yavaş suyu ilave edin ve çırpma teliyle sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Çorbayı orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısarak yaklaşık 15-20 dakika kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Dilerseniz blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Servis esnasında sıcak çorbanın üzerine rende kaşar peyniri serpiştirip, nane yapraklarıyla süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis etmek harika bir tercih olur.
Kalori miktarı: Bir kase domates çorbası yaklaşık 120 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kaynana Ağlatan Domates Çorbası

Tarihçe: Dünyanın en saygın havayollarından birinin Okyanusya Kıtası Yeme İçme Servis (Catering) Müdürü olan müstakbel kayınvalidem tattığında, kız...

Zayiflatan lahana çorbası

Sebzeleri kücük kücük kesin, hepsi malzemeleri kaynatin, cok yumusamasinlar. Bu corbayi her aciktiginizda yiyebilirsinz. Günde 500 g zayiflayabilirsin...

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Şafak çorbası

1- Yağ ile un hafif pembe kavrulur. 2- Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır. 3- Karıştırılarak 1- 2 taşım ka...

Domatesli Helle Çorbası

Yağ ile un bir tencereye konulup un hafifçe pembeleşene kadar orta ateşte karıştırılarak kavrulur. Domatesler rendelenerek kavrulmuş una ilave edi...

Kafkas Çorbası

Kafkas çorbası, yoğun kıvamı ve baharatların eşsiz uyumuyla soğuk günlerde içinizi ısıtacak nefis bir çorba tarifidir. İçine isteğe bağlı olarak ekley...

Domates Çorbası

Doğranmış soğanları kapaksız olarak tencerede altın sarısı olana kadar, 2 dakika sote edin. Domates salçasını, sarımsağı, maydanozu, dereotunu, ve...

Domates çorbası

Önce domateslerimizi rendeleyelim.Tereyağını tencerede eritip ince kıyılmış sarımsak ile kesilmiş soğan ile soteleyelim. Soğanlar pembeleşince doma...

Kaşarlı domates çorbası

Tencerede yağ eritilir,iki kaşık un iyice kavrulur,üzerine domates rendesi ve salça ilave edilerek karıştırılır. Kısık ateşte bu koyulaşan karışıma...