Malzemeler

• 2-4 kişilik
• Bir yemek kaşığı margarin
• bir yemek kaşığı tereyağı
• bir yemek kaşığı ayçiçek yağı
• iki kaşık tepeleme un
• bir büyük domates rendesi
• iki yemek kaşığı domates salçası
• bir çay bardağı soğuk süt
• yarım tablet et suyu
• beş su bardağı soğuk su
• tuz kaşar rendesi

Hazırlanışı

1. Tencerede yağ eritilir,iki kaşık un iyice kavrulur,üzerine domates rendesi ve salça ilave edilerek karıştırılır.
2. Kısık ateşte bu koyulaşan karışıma süt ilave edilerek akışkan hale getirilir.
3. Hemen beraberinde soğuk suda eklenir ve çırpma teliyle karıştırılarak topaklanması önlenir.
4. Tuzu ve et suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır.Kaşar rendesiyle servis yapılır.