Kaşarlı taze domates çorbası

Kaşarlı taze domates çorbası, klasik domates çorbasına modern ve aromatik bir dokunuş sunar. Taze domateslerin lezzeti, sarımsak ve fesleğen ile zenginleşirken, son dokunuş olarak eklenen kaşar peyniriyle çorba harika bir kıvam ve aroma kazanır. İçine eklenen ekmek küpleri, çorbanın hem doyuruculuğunu hem de dokusunu artırır. Yazdan kalma domatesleri değerlendirmek için de harika bir seçenektir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 55 dk

Malzemeler

4 kişilik
1.5 kg Domates (doğranmış)
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Soğan (doğranmış)
3 Diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
250 Gram Beyaz ekmek küpleri (kabuksuz)
1 Yemek kaşığı Fesleğen yaprağı (doğranmış)
40 Gram Kaşar (rendelenmiş)

Hazırlanışı

Domatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve iri parçalara bölün. Ardından bir blender yardımıyla püre haline getirin. Geniş bir çorba tenceresine zeytinyağını alın, üzerine doğranmış soğanları ve bütün sarımsakları ekleyin. Orta ateşte soğanlar yumuşayana kadar soteleyin, ancak sarımsakların ve soğanların renk almamasına dikkat edin.
Blendırdan geçirdiğiniz domates püresini tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın. Kısık ateşte yaklaşık 45 dakika boyunca kapağı kapalı şekilde pişirin. Sürenin sonunda küp doğranmış beyaz ekmekleri çorbaya ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Bu aşamada sarımsakları içinden çıkarın.
Çorbayı ocaktan aldıktan sonra servis kaselerine paylaştırın. Üzerine doğranmış taze fesleğen ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek sıcak şekilde servis edin. Arzuya göre yanında krutonla da sunabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kaşarlı saç kavurma

Kuşbaşı etlerimiz çok küçük olacak ilk önce tepsiye dizdiğimiz kuşbaşı etleri fırında kızartırız daha sonra domates ve biberleri ekleriz ve iyice karı...

Domates Çorbası Kaşarlı

Bir tencere içerisinde domates püresi ,un, yoğurt ve tuzu karıştırıp çırpın. Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş suyu ilave edip karıştırarak pişir...

Kaşarlı domates çorbası

Tencerede yağ eritilir,iki kaşık un iyice kavrulur,üzerine domates rendesi ve salça ilave edilerek karıştırılır. Kısık ateşte bu koyulaşan karışıma...

Zayiflatan lahana çorbası

Sebzeleri kücük kücük kesin, hepsi malzemeleri kaynatin, cok yumusamasinlar. Bu corbayi her aciktiginizda yiyebilirsinz. Günde 500 g zayiflayabilirsin...

Kaynana Ağlatan Domates Çorbası

Tarihçe: Dünyanın en saygın havayollarından birinin Okyanusya Kıtası Yeme İçme Servis (Catering) Müdürü olan müstakbel kayınvalidem tattığında, kız...

Kaşarlı Mantar

Mantarlar yıkanırak limonlu suda bekletilir. Enaz yarım saat sonra tencereye konulan yağ ile suyunu çekinceye kadar pişirilir. Daha sonra önceden ısıt...

Enerji Corbasi

Domates, kuru soğan, kabak, maydanoz sıvı yağla birlikte alabildiğinde suda pişirilir. Sıcak karışım yarım demet taze nane ile blender yada rondodan g...

Kuskuslu kaşarlı kabak dolması

Kabakları yıkayıp ikiye bölüp içlerini oyun.Bir yada bir buçuk bardak su kaynatıp kuskusları ilave edin.Biraz tereyağıda katıp yumuşayana dek pişirin....

Aşçıbaşının Çorbası

Tencereye margarin yağ konularak eritilir ve ince doğranmış soğan ilave edilerek 5 dk kadar kavrulur. Un ilave edilir ve 3-4 dk. Daha kavrulur. Mercim...

Kaşarlı Mantar

Soğanlar ince ince kıyılarak kızgın yağda kavrulur.Sivri biber,domates ve bir süre sıcak suda bekletilen mantarlar,soğanla beraber kavrulur. Bir ba...