Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çorba kaşığı margarin
• 4 su bardağı et suyu
• Yarım su bardağı un
• 6 dilim kızarmış ekmek
• Tuz

Yapılışı

1. Soğanı soyup piyaza doğradığımız gibi doğrayalım. Mercimeği yıkayıp süzelim. 1 çorba kaşığı yağı eritelim. Soğanı ekleyerek orta ateşte 2 dakika kavurarak sarartalım. Mercimeği ekleyip 1 dakika karıştırdıktan sonra et suyunu ve tuzu katalım. 30 dakika ağır aır kaynatalım. Ateşten alalım. Mercimeği, suyuyla birlikte süzgeçten geçirelim. Başka bir tencereye yağı koyup erittikten sonra unu ilave ederek bir çırpma teliyle devamlı karıştıralım. Orta ateşte, un sarı bir renk alana kadar 3-4 dakika kavuralım. Mercimeği, kavrulmuş una ilave ederek ağır ağır 2 dakika kaynattıktan sonra ateşten alalım. Kaselere doldurduğumuz çorbanın üzerine karelere böldüğümüz kızarmış ekmekleri serpiştirerek servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (3 adet)

Yorum Ekle

• Mayıs 16 2011

  

  Misafir-6355

  ben 11 yaşındayım bügün mercimek çorbası yapmak istiyorum aslında nasıl yapıldığını bilmiyordum ama sizlerin sayesinde öğrenmiş oldum ..bu arada sizlere teşekkür ederim..

• Ağustos 15 2010

  

  ebru:(

  mbrlar ben sareı mercimek çorbasının tarifini arıyorum ama bulamıyorum bilen varsa anlatabilirmi acaba kırmızı mercimek bu arada nefis....birazda sarı denemek lazım

• Ağustos 15 2010

  

  ayşe

  yemekleriniz çok güzel. kızım çok iştahsızdı sizin yemeklerinizle yemekleri sevdi. yeni tarifler verin...
• Geri 1 İleri