Malzemeler

• 4 kaşık yoğurt
• 2 kaşık un
• 1/2 kabak
• 1/2 su bardağı pirinç
• taze nane

Yapılışı

1. Bir tencere içerisinde yoğurt ile sulu bir ayran hazırlanır.üzerine un ilave edilerek topaklanmaması için sürekli karıştırılır ve aynı işlem ocağın üzerinde de kaynayana kadar devam eder.karıştırmak çok önemlidir bu çorbada telafi edilemeyecek tek hatadır!! kaynamaya başlayınca ıslatılıp süzülmüş pirinç ilave edilir biraz zaman geçtikten sonra ise kabuğu çok hafif soyulup ince ve küçük doğranmış kabak ilave edilir. yaklaşık 30 dk pişirilip yarım demet kadar nane ilave edilir ve 5 dk daha pişirilip ocaktan alınır. soğuk ve sıcak yenebilir. üzerine pul biber atılarak servis edilebilir. Afiyet Olsun

Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

Yorum Ekle

• Haziran 16 2011

  

  Misafir-9512

  çorba çeşitleri

• Ağustos 15 2010

  

  meltem

  valla güzel bir yemeğe benziyor ben denicem=)
• Geri 1 İleri