Ev lahmacunu

Name: Ev lahmacunu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 Adet ekmek hamuru; 250 Gram kıyma; 2 Adet domates; 4 Adet sivribiber; 1 Tatlı kaşığı domates salçası; 1 Çorba kaşığı su; 2 Adet soğan; 1.5 Çay bardağı sıvıyağ; Biraz un; Tuz; Karabiber

Evde lahmacun yapmak, dışarıdan alınanlara kıyasla daha sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunar. Hazır ekmek hamuru kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, nefis iç harcı ve incecik tabanıyla gerçek lahmacun lezzetini evinize getirir. Yanında bol yeşillik ve limon ile servis edildiğinde hem doyurucu hem de vazgeçilmez bir öğün olur.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 Adet ekmek hamuru
250 Gram kıyma
2 Adet domates
4 Adet sivribiber
1 Tatlı kaşığı domates salçası
1 Çorba kaşığı su
2 Adet soğan
1.5 Çay bardağı sıvıyağ
Biraz un
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Tezgahın üzerine biraz un serpin. Ekmek hamurlarını küçük bezelere ayırarak tabak büyüklüğünde ve incecik olacak şekilde açın. Açtığınız hamurları, teflon tavada az miktarda sıvıyağ ile her iki yüzü hafif renk alana kadar pişirin.
İç harcı hazırlamak için önce sivribiberleri temizleyip doğrayın. Domatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Kalan sıvıyağı bir tavada kızdırın. Soğanları yemeklik doğrayıp tavaya alın ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine doğranmış biberleri ve kıymayı ekleyin. Kıymalı karışımı suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Ardından domatesleri, bir çorba kaşığı suyla ezilmiş salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeler birbirine iyice karışıp koyu kıvam alınca ocaktan alın.
Pişirdiğiniz hamurların üzerine hazırladığınız iç harçtan eşit miktarda yayın ve spatula yardımıyla her yerine güzelce dağıtın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 3-4 dakika, sadece iç harç hafifçe kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak, yanında maydanoz, limon ve sumaklı soğanla birlikte servis edin.
Kalori miktarı: Adet başı yaklaşık 280 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Urfa Lahmacunu

Bütün malzemeler bir kaba konarak karıştırılır. Hepsi bu :) (Koyun eti yağlı olduğundan dolayı lahmacuna ayrı bir tat verir. İstemeyen dana eti kullan...

Ev lahmacunu

Ev lahmacunu, fırından hazır alınan hamurla yapılan pratik ve lezzetli bir alternatiftir. İnce açılmış hamurun üzerine yayılan kıymalı harç, nefis bah...