Ev lahmacunu

Name: Ev lahmacunu
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet ekmek hamuru; 250 gram kıyma; 2 adet domates; 4 adet sivri biber; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 çorba kaşığı su; 2 adet soğan; 1.5 çay bardağı sıvıyağ; Tuz; Karabiber; Hamuru açmak için; Biraz un

Ev lahmacunu, fırından hazır alınan hamurla yapılan pratik ve lezzetli bir alternatiftir. İnce açılmış hamurun üzerine yayılan kıymalı harç, nefis baharatlarla buluşarak geleneksel bir lezzet şöleni sunar. Evde hazırlaması son derece kolay olan bu tarif, hem öğle hem de akşam yemeklerinde ailece keyifle tüketilebilir. Yanında taze limon dilimleri ve bol yeşillikle servis edildiğinde, dışarıda yediğiniz lahmacunları aratmayacak bir lezzet sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 adet ekmek hamuru
250 gram kıyma
2 adet domates
4 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı su
2 adet soğan
1.5 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Hamuru açmak için
Biraz un

Hazırlanışı

Öncelikle ekmek hamurunu fırından hazır olarak temin edin. Tezgahın üzerini unlayın ve hamuru küçük bezelere ayırın. Her bezeyi tabak büyüklüğünde ve incecik olacak şekilde açın.
Teflon tavada bir miktar sıvıyağı ısıtın ve hazırladığınız hamurları önlü arkalı olarak hafifçe pişirin. Bu işlem, hamurun kıvamını ayarlamak ve fırında fazla kurumasını önlemek için önemlidir.
Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Kalan sıvıyağı bir tavada ısıtın ve ince kıyılmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Ardından doğranmış sivri biberleri ve kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Sonrasında doğranmış domatesleri, bir kaşık suyla açtığınız domates salçasını, tuz ve karabiberi ekleyin. Harç koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın.
Hazırladığınız kıymalı harcı, açtığınız lahmacun hamurlarının üzerine eşit şekilde yayıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 3-4 dakika, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
Lahmacunlarınızı sıcak olarak, yanında limon dilimleri ve taze yeşilliklerle servis edin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 300-350 kcal’dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Urfa Lahmacunu

Bütün malzemeler bir kaba konarak karıştırılır. Hepsi bu :) (Koyun eti yağlı olduğundan dolayı lahmacuna ayrı bir tat verir. İstemeyen dana eti kullan...

Ev lahmacunu

Evde lahmacun yapmak, dışarıdan alınanlara kıyasla daha sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunar. Hazır ekmek hamuru kullanarak pratik bir şekilde hazır...