Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Urfa işi semsek tarifi « Hamur İşleri Tarifleri

Urfa işi semsek tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 1/2 kg yemeklik kıyma,
    • 1 orta boy kuru soğan,
    • bir tutam tuz,
    • karabiber,
    • tarçın,
    • maydonoz
    • kişi sayısına göre hamur için
    • un,su tuz
    • 1 kaşık sıvı yağ
  • Yapılışı

    1. Kıyma güzelce kavrulurken içine ince kıyılmış kuru soğan baharatlar tuz konur ve kavurma işlemi bitince kapatılır ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.hamur hazırlanır merdaneyle açılabilecek çok sert veya yumuşak olmayan bir hamur olması lazım.daha sonra küçük yumaklar yapılır ve kahvaltı tabağı kadar biraz daha küçük şekilde açılır soğumuş olan kıymadan yeteri kadar ortasına koyduktan sonra poğaça şeklinde kapatılır hepsi bitince kızgın yağda kızartılır. AFİYET OLSUN
    2. Bize bu tarifi Şanlıurfadan yollayan Meltem hanıma teşekkür ederiz.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (15 adet)

    • Şubat 14 2013

      nuran

      nuran

      evet semsek aynen böyle yapılır.. sadece tarçını ilk kez duydum ve yakışacağını da sanmıyorum..
    • Şubat 15 2012

      Ayşe

      Ayşe

      Ben urfalıyım sık sık semsek yaparım aynı tarif yalnız hamuru yoğurtla yoğurun ne kadar gevrek ve çok güzel kızardığını göreceksiniz..afiyet olsun
    • Eylül 08 2011

      Misafir-3337

      Misafir-3337

      cok guzel
    • Eylül 08 2011

      Misafir-3337

      Misafir-3337

      cok guzel
    • Kasım 24 2010

      Misafir-1784

      Misafir-1784

      çok güzel bir yemek
    • Ağustos 15 2010

      vandan yeliz

      vandan yeliz

      ben bu tarifi denemedim en kısa zamanda deneyem çünkü urfa ve diyarbakır yemeklerini çok seviyorum birdevanın ünlü yemeği keledoşu biliyormusunuz
    • Ağustos 15 2010

      murat semsekçi

      murat semsekçi

      slm ben kilis liyim ve de soyadımdan anlaşıldığı gibi semsekçi yim ve çok severim semsek kıymalı pirinç pilavını yufka açılır yufkanın üzerine aralık aralık birer kaşık iç konur üzerine 2. yufka ile kapatılır.ve 10 ar cm ara ile kesip kızartılır.
    • Ağustos 15 2010

      ayse

      ayse

      slm bende 25 yıllık urfalıyım hamuru doğru ama biz içini çiğ lahmucun içi gibi tabak büyüklüğünde açıp içine kıymalı harçtan koyup kenarlarını içe doğru kıvırıp yüz olarak kızartıyoruz çokta güzel oluyo
    • Ağustos 15 2010

      elif

      elif

      bu yemek böyle olmaz diyenler acaba urfada ne kadar kalmışlar yoksa bir görüp gelmeklemi bu kadar emin konuşuyorlar biz 35 yıllık urfalıyız her fırsatta yaparız meltem hanıma teşekürler unutulan lezzetleri gün ışığına çıkardığı için denedim çok güzel
    • Ağustos 15 2010

      mehmet

      mehmet

      Merhaba, bende urfalıyım, ve semsek aynen böyle yapılır. Yani kıymalı ve de yağda kızartılır çok lezzetli olur, biraz ağırdır tabii.
    • Geri 12 İleri

Son Yorumlar

Serap

Etli başbaşı bulgur pilavı için:

Dana eti yerine kuzu eti kullandım.Yemeden önce bir yarım saat dinlendirince daha bir şişip bulgur pilavı kendine geliyor.Yanına ayranla gerçekten nefis oldu.

miray

Cezizli Ekmek Ezmesi için:

Merhabalar öncelikle elinize sağlık. Bu tür tariflerde ve diğer yemek tariflerinde size kolaylık sağlayacak mutfak malzemelerini kolaylıkla ve güvenilir bir şekilde satın alabileceğiniz bir internet sitesi tavsiye etmek istiyorum. www.kariyermutfak.com

dila

Doğum günü pastası için:

Yumurtasız ve sütsüz mü bu sizce

neriman

Elma veya armut yulaf ezmesi için:

Yulaflı tariflere bayılıyorum.

Neva

Glutensiz Tavuklu krepler için:

Glutensiz tariflerde en çok krep seviyorum.

Ayşegül

Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:

Kolaylıkla evde yapabileceğim bir tarif

Güncel konular

.

İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki. Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl

.

Böreğin altı neden pişmez?

Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz. Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız

.

Lüfer balığı nasıl pişirilir?

Lüfer balığı nasıl pişirilir? En sevilen balıklardan olan Lüfer dillere destan bir lezzeti vardır. Lüfer balığı ne zaman yıkanır? Lüfer balığını evde kendimiz temizlemeli ve hemen pişirmeden

.

İnegöl Köftesi nasıl yapılır?

İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta

.

Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız İyi bir kaynak: C Vitamini Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir Donmaya uygun Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı. Mand

Urfa işi semsek tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Urfa işi semsek tarifi