Sütlü İncir Tatlısı

Name: Sütlü İncir Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 Su bardağı süt; 50 Gram yağ; Yarım kg kuru incir; 1 Su bardağı toz şeker; 150 Gram iri dövülmüş ceviz içi

Sütlü incir tatlısı, geleneksel lezzetlerin en zarif ve hafif tatlılarından biridir. Kuru incirin doğal şekeriyle birleşen süt ve ceviz, bu tarife hem rafine bir lezzet hem de besleyici bir karakter kazandırır. Özellikle iftar sofralarının aranan tatlısı olan bu tarif, şerbetli tatlılara alternatif olarak hafifliğiyle ön plana çıkar. Sunumu kolay, lezzeti kalıcı olan bu tatlı, doğal tatların birleşiminden oluşur.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

6 kişilik
1.5 Su bardağı süt
50 Gram yağ
Yarım kg kuru incir
1 Su bardağı toz şeker
150 Gram iri dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı

Kuru incirleri bir kaseye alın ve üzerlerini geçecek kadar kaynar su ekleyerek yaklaşık 15-20 dakika yumuşamaları için bekletin. Bu sayede hem daha kolay şekil alırlar hem de doğal tatları daha da açığa çıkar.
Geniş bir tencerede yağı eritin. Yumuşayan incirleri sudan delikli bir kepçe yardımıyla çıkarın ve fazla suyunu süzerek tencereye alın. Orta ateşte 5 dakika kadar karıştırarak çevirin.
Üzerine şekeri ve sütü ilave ederek karışımı kaynatın. İncirler sütü çekmeye ve iyice yumuşamaya başladığında ocağı kısın. Yaklaşık 10 dakika kadar daha pişirin.
İncirler yeterince yumuşadığında tencerenin altını kapatın. Her bir incirin yan tarafından küçük bir kesik atarak içlerini açın ve iri dövülmüş ceviz içiyle doldurun. Doldurduğunuz incirleri servis tabağına dizin.
Tencerede kalan sütlü şerbeti, incirlerin üzerine gezdirin. Üzerini dilerseniz ekstra cevizle veya birkaç damla sütle süsleyerek servis edebilirsiniz. Ilık ya da soğuk tüketilebilir.
Kalori miktarı: 1 adet incir dolması için yaklaşık 150 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sütlü Cevizli incir tatlısı

İNcirleri yıkayıp içlerini ceviz ile doldurun.Bir bardak sütü bir yemek kaşığı şeker ile kaynatıp incirlerin üstüne dökün.Kapağını kapatıp ılınınca b...

İncir tatlısı

İnicrler bir tencereye yerleştirilip incirlerin yarısına su gelicek kadar su koyulur. İncirler yumuşayıp su kaynayınca şekerde ilave edilir. Şurup...

İncir Tatlısı

12 adet kuru inciri önce yıkayın ve 1 su bardağı su ile bir gece önceden bir kapta bekletin. Fındığı blenderda incecik çekin ve şekerle karıştırın. Bu...

İncir tatlısı

İncir tatlısı, sadece üç malzeme ile hazırlanan sade ama etkileyici bir lezzettir. Kuru incirin doğal tatlılığı, cevizle birleşerek hem dokulu hem de ...

İncir Tatlısı

İncirler yıkanıp ılık suda 1 saat kadar bekletilir. Sudan çıkartılan incirler süzdürülüp sap kısmından açılarak içlerine ceviz konulur ve kapatılıp fı...

İncir Tatlısı

Taze demlenmiş sıcak çay içersinde kuru incirler 5-6 saat bekletilir.Çaydan çıkarılan incirlerin alt tarafı bir bıçakla artı şeklinde açılır.Açılan in...

Vanilya Soslu İncir Tatlısı

Vanilya soslu incir tatlısı, kuru incirin doğal tatlılığıyla cevizli harcın nefis uyumunu bir araya getiren hafif ve zarif bir tatlıdır. Şerbetle pişi...

İncir Reçeli

Şekeri tencereye koyunuz.Üzerine iki parmak geçinceye kadar su ilave edip orta hararetli ısıda kouyuca şurup hazırlayınız.İncirleri yıkayıp kabuğunu i...

İncir Reçeli

Soyulmuş incirleri haşlayın.Haşladığınız incirleri tek tek sıkarak , başka br tencereye aktarın. Üzerine şekeri ilave edin. Orta hararetli ateşte kay...

İncir tatlısı

İncir tatlısı, kuru incirin yoğun aroması ve doğal tatlılığıyla hazırlanan geleneksel ve şık bir tatlıdır. Ceviz ve muzla zenginleştirilen iç harcı, b...