Malzemeler

• 6 tane yufka
• 250gram beyaz böreklik peynir
• 500gram süt
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 125gram tereyağı
• Yarım demet maydanoz
• 5 adet yumurta

Yapılışı

1. Önce 500gr. sütümüzü bir tencereye koyalım daha sonra 2 çay bardağı sıvı yağı ,125gr. tereyağı ekleyip hafif ılıklasmasını saglayın. Daha sonra 5 adet yumurtayı içine kırın ve bir catal yardımıyla hepsini karıştırın.(yumurtaları kırdıktan sonra tencereyi ateşten alın yoksa yumurtalar içinde pişebilir) önce fırın tepsimize yağlı kağıdımızı seriyoruz.Daha sonra bir adet yufkayı tepsinin üzerine açıyoruz.Yufkanın üzerine sütlü karışımdan 1-1,5 kepçe dökün yufkanın kenarlarını kapatmayın acık kalsın. Acık kalan kenarları en son kapatacağız.Daha sonra üzerine 1 adet yufkayı 5-6 parça bölerek yerlestirin. Sütlü karısımdan dökün. Yufkanın her tarafının ıslnmasına dikkat edin.İkinci ve ücüncü yufkayıda ayni islemle yapın. simdi icine rendelenmis peyirle maydanozu koyun. 1 adet yufkayı yine aynı sekilde 5-6 parcaya bölerek koyun. Sütlü karısımı yufkanın üzerine dökün.Bu islemi kalan son iki yufka icinde uygulayın ve en alta actiğımız yufkanın kenarlarını toplayarak böregin kenarlarını kapatin Böylelikle yufkanın icindeki peynirler tasmaz.Kalan sütlü karisımın hepsini tepsinin üzerine dökün ve fırına verin üzeri kızarınca biraz soğumaya bırakın daha sonra servis yapabilirsiniz.Aynı su böregi gibi oluyor. simdiden kolay gelsin ve afiyet olsun..
2. Bize bu tarifi Almanyadan yollayan Çağla hanıma teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (46 adet)

Yorum Ekle

• Eylül 14 2012

  

  beyza

  harikaa çok beğendim

• Eylül 14 2012

  

  beyza

  gerçekten denedim süperrrr bir tat vardı görünümüde bir o kadar güzeldi tşkler herkeze

• Ekim 03 2010

  

  Misafir-3346

  ben denedim. gerçekten güzel oldu. paylaşım için teşekkür ederim.

• Ağustos 28 2010

  

  Misafir-8143

  GÜZEL GÖZÜKÜYOR DENIYCEM BUGUN UMARIM GÜZEL OLUR...

• Ağustos 21 2010

  

  Misafir-6507

  çok güzel qörünüo denycem ellerinize sağlık

• Ağustos 15 2010

  

  kübra

  ben farklı bi tarifte denedim inanın harika hem hesaplı hem lezzetli:)

• Ağustos 15 2010

  

  selda

  güzel biseye benziyor denemek lazim

• Ağustos 15 2010

  

  feyza

  lezzetli ama ben fazla peynirli yapmadım çünkü peyniri sevmem

• Ağustos 15 2010

  

  feyza

  yanlış yazmışlar yufka su da pişirileçek su böregi yapmayı bilmiyolar

• Ağustos 15 2010

  

  dilek

  ama neden altaki yufka tekkat ve sıvı harcı koyunca alt fazla kızarmıo denedim katlar güzel amam alt kötü oldu
• Geri 12 3 4 5 İleri