Kolay mantı

Name: Kolay mantı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet yufka; 1 su bardağı yoğurt; 6 çorba kaşığı sıvıyağ; 250 gram kıyma; 2 adet soğan; Tuz, karabiber; 2 su bardağı et suyu; 2 su bardağı yoğurt; 6 diş sarımsak; 2 çorba kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Mantı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olsa da hazırlaması zaman alabilir. Ancak bu tarifle klasik mantıyı pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Yufka kullanarak hazırlanan bu kolay mantı, hem fırında pişirilmesiyle hafif hem de lezzetiyle klasik mantıyı aratmayan bir tariftir. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biber sosuyla tam kıvamında bir mantı deneyimi sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
4 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
6 çorba kaşığı sıvıyağ
250 gram kıyma
2 adet soğan
Tuz, karabiber
2 su bardağı et suyu
2 su bardağı yoğurt
6 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı

Yufkanın birini düz bir zemine serelim. Bir kabın içinde yoğurt ve sıvıyağı çırpıp yufkanın üzerine sürelim. İkinci yufkayı üstüne yerleştirelim ve 5 cm genişliğinde kareler keselim. Kalan yufkalar için de aynı işlemi yapalım.
İç harcı hazırlamak için kıymayı ince doğranmış soğan, tuz ve karabiberle karıştıralım. Kesilen yufka karelerinin ortasına birer fındık büyüklüğünde kıyma koyup, ortası açık kalacak şekilde dört ucunu birleştirelim.
Fırın tepsisine mantıları sıkıca dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra sıcak et suyunu üzerine gezdirelim.
Sarımsakları ezip yoğurda karıştıralım ve mantının üzerine dökelim. Küçük bir tavada tereyağını eritip kırmızı pul biberi ekleyelim. Bu sosu da mantının üzerine gezdirerek sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kolay mantı

Kıymaya soğan rendelenir.Tuz ve istediğiniz baharatlar ilave edilir.İnce kıyılmış maydanozuda ilave edip yoğurun.Makarnaların içlerini doldurun.Daha s...

Kolay Mantı

1 çorba kaşığı margarinle kıymayı kavuralım. Soğanı ince ince doğrayıp, baharatları ekleyelim. Kaynamış tuzlu suda mantı makarnayı haşlayıp, süzel...

Kolay mantı

1 çorba kaşığı margarinle kıymayı kavuralım. Soğanı ince ince doğrayıp, baharatları ekleyelim. Kaynamış tuzlu suda mantı makarnayı haşlayıp, süzel...

Mantı çorbası

Tavuk iyice haşlanır ve ayrı bi kapta yoğurt ve un çırpılır. Haşlanan tavuk didiklenir ve mantı önceden haşlanmış, nohut didiklenmiş tavuklarla bir...

Patetesli mantı çorbası

Tencereye yağ ve salça konup biraz kavrulur.patetes küçük küpler halinde doğranıp yağ ve salça ile birlikte 5 dakika kavrulur.daha sonra su dökülüp pa...

kolay mantı

Ben hayatımda 2 kere mantı yemiştim ve hiç yapmamıştım kapatmak zor geliyordu ama bu şekil çok pratik çok kolay sabah sabah yaptım yedim çokta beğendi...

Yeşil mercimekli mantı çorbası

Mantıyı sıcak suda haşlayın. Ardından mercimeği ilave edin. Kaynamaya bırakın. Terbiyeyi hazırlarken; yoğurdu, unu ve yumurtayı çırpın. Yarım limon su...

Kolay mantı

Yufkanın bir tanesini masanın üzerine serelim. Bir kabın içinde yoğurt ile sıvı yağı çırpalım. Kaşıkla yufkanın her tarafına sürelim. İkinci yufka...

Mantı çorbası

Mantı çorbası, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan mantının çorba formunda sunulan hafif ama doyurucu bir versiyonudur. Özellikle soğu...

Tavada Kolay Mantı

Önce içi hazırlanır. Soğanlar yemeklik doğranır ve orta ateşde bir küçük derin tavada hafif pembeleştirilir ardından kıyma ilave edilir. Kıyma da yete...