Yumaklı çorba

Name: Yumaklı çorba
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağına yakın ince bulgur; 300 gram kıyma; 6-7 yemek kaşığı yoğurt; 4 tepeleme yemek kaşığı un; 2 yumurta; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1.5 yemek kaşığı margarin; Nane, pul biber, tuz

Yumaklı çorba, içinde minik minik köfteler bulunan, lezzetli ve doyurucu bir çorba tarifidir. Yoğurtlu ve unlu sosu ile oldukça besleyici olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak mükemmeldir. Nane ve pul biberle yapılan son dokunuş ise çorbaya nefis bir aroma katar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 su bardağına yakın ince bulgur
300 gram kıyma
6-7 yemek kaşığı yoğurt
4 tepeleme yemek kaşığı un
2 yumurta
1 su bardağı haşlanmış nohut
1.5 yemek kaşığı margarin
Nane, pul biber, tuz

Hazırlanışı

İlk olarak, yumurtayı, ince bulguru, tuzu ve kıymayı yoğurun. Karışımı biraz dinlendirdikten sonra, misketten daha küçük yuvarlak köfteler hazırlayın ve kaynayan suya atarak pişirin. Başka bir kapta, çırptığınız un ve yoğurdu kaynayan suya ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra haşlanmış nohutları ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Son olarak, tavada margarini eritip, naneyi kızartın. Pul biberi ekleyip, bu karışımı çorbanın üzerine gezdirin.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Ev usulü ezo gelin

Düdüklüde mercimek,bulgur ve pirinç ezilene kadar pişirilir. Başka bir tencere de soğan kavrulur un ve tel şehriye katılır.Salça koyulduktan sonra ...

Tahinli tatlı çörekler

Yufkanın birini serip üzerine tahin ve pudra şekeri koyuyoruz. Sonra ikinci katı koyup onun üzerine de pudra şekeri koyuyoruz. Rulo yapıp minik ...

Alaska Tatlısı

1yumurta, 1 çorba kaşığı kakao, 1 kg. süt, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı pirinç unu, 2 çorba kaşığı tozşeker ve yarım pake...

Alaska

1yumurta, 1 çorba kaşığı kakao, 1 kg. süt, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı pirinç unu, 2 çorba kaşığı tozşeker ve yarım pake...

Frigo Buz

Malzemelerin hepsi bir tencereye koyulur. Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırılarak orta ateşte pişirilir. Ateşten indirilince içine yarı...

Bulgurlu çorba

2 bardak ince bulguru, yarım bardak su ile ıslatıp, kabarmasını bekleyelim. Ortasını havuz gibi açıp, içine yumurtayı kıralım. 2 kaşık un ile irmi...

İrmikli yalancı tavuk göğsü

Pişmiş sütün içine irmik, vanilya ve şekeri karıştırın. Mısır nişastasını ayrı bir kapta 4-5 kaşık soğuk sütle ezin ve karışıma yavaş yavaş ilave ...

İrmikli cevizli muhallebi

Pişmiş sütün içine irmik, vanilya ve şekeri karıştırın. Mısır nişastasını ayrı bir kapta 4-5 kaşık soğuk sütle ezin ve karışıma yavaş yavaş ilave ...

Acılı kanepeler

Salçayı, sarımsağı, margarini, baharatları ve kıyılmış cevizi bir kapta iyice karıştırın. Tost ekmeklerini çeşitli şekillerde kestikten sonra üzerl...

Köfteli tarhana

Geleneksel tarhana çorbasına nefis minik köfteler ekleyerek lezzetini artırmaya ne dersiniz? Köfteli tarhana çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bi...