Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 1 kg patlıcan
• 250 gram kuşbaşı et veya tavuk
• 2 domates
• 1 kase bezelye
• 2 sivribiber
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

1. Patlıcanları közleyin.Kabuğunu soyup ince kıyın.2 kaşık yağda unu kavurun.Sonra patlıcanları da ekleyip işleme devam edin.Sütü ilave edip karıştırarak bir süre pişirin.Tuz ve biber ilave edip ateşten alın.Servis tabağına yayın.Etleri haşlayın.Ortasına şerit olarak dizin.Domatesleri ufak ufak doğrayın.Bir tavada kavurun.Biberleride minik minik kesip ekleyin.Kavurduktan sonra patlıcanın üzerine yayın.Şeritler halinde kestiğiniz havuç ve bezelye ilede süsleme yapın.Ilık servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (7 adet)

Yorum Ekle

• Kasım 15 2010

  

  Misafir-6582

  BEN YAPTIM GAYET GUZEL OLDU AMA PATLICANLARI KOZLEDIKTEN SONRA ICINE MAYDANOZ VE SOGANI SERIT HALINDE DOGRADIGIM VE ICINE HARC ETTIM. SUTLE VE UNLA KAVURDUGUMDA FARKLI BIR LEZZET VERDI. DENEMEK ISTEYENLERE ONERILIR/

• Ağustos 15 2010

  

  mustafa

  bu yemek güzel ama patlıcanbeyendili yapmışsın bezelye yerine havuç ve kabak konulursa daha iyi olur

• Ağustos 15 2010

  

  sakinada

  son derece lezzetli bir yemek olcak bence hemen denicem

• Ağustos 15 2010

  

  hülya kızıltaş

  denemekte fayda var eminim güzel olucaktır ama bezelye nasıl tat verir onda kararsızımm teşekkürler

• Ağustos 15 2010

  

  onur

  çok güsel şimdiden cnm çekti :-)

• Ağustos 15 2010

  

  selma

  patlıcanlı yemekleri severim deniyecegim

• Ağustos 15 2010

  

  iklim

  herzaman meksika mutfahına önem ve sevgi göstermişimdir öyle yemekler ancak meksika mutfahında olur yada pişirilir diye düşüniyorum
• Geri 1 İleri