Yoğurt tatlısı

Name: Yoğurt tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 kahve fincanı un; ½ kahve fincanı tereyağ; 3 adet yumurta; 3 kahve fincanı suyu süzülmüş yoğurt; 4,5 kahve fincanı pudra şekeri; 1 paket hamur kabartma tozu; Şurubu için; 3 su bardağı toz şeker; 3 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı limon suyu

Bu yoğurt tatlısı, geleneksel Türk mutfağının hafif ve ferahlatıcı lezzetlerinden biridir. Yoğurdun kendine has ekşiliği, pudra şekerinin tatlı dokunuşu ve tereyağının zengin aromasıyla birleşen bu tatlı, sofralarınıza hem şıklık hem de lezzet katacak. Fırında mükemmel şekilde pişen hamurun üzerine dökülen soğuk şurup, tatlının her diliminde eşsiz bir şerbetli aroma oluşturuyor. Günlük tüketime uygun ve özel günlerde misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bu yoğurt tatlısı, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
6 kahve fincanı un
½ kahve fincanı tereyağ
3 adet yumurta
3 kahve fincanı suyu süzülmüş yoğurt
4,5 kahve fincanı pudra şekeri
1 paket hamur kabartma tozu
Şurubu için
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Öncelikle, geniş bir kapta suyu süzülmüş [[yoğurt]]u pürüzsüz hale gelecek şekilde iyice çırpın. Ardından, içine [[pudra şekeri]], [[yumurta]] ve eritilmiş [[tereyağ]]u ekleyin. Malzemelerin birbirine iyice karışması için nazikçe harmanlayın.
Elekten geçirilmiş 6 kahve fincanı un ile [[hamur kabartma tozu]]nu karışıma ekleyin. Hamurun bütün malzemeleri nazikçe birbirine karışana kadar karıştırmaya devam edin; fazla karıştırmamaya özen gösterin, böylece tatlınız yumuşacık kalacaktır.
Hazırlanan hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış yayvan bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180° C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme sürecinde, tatlının üzerinin hafifçe kızardığını ve içinin iyice piştiğini kontrol edin.
Bu sırada şurubu hazırlayın. Ayrı bir tencerede, 3 su bardağı toz şekeri ve 3 su bardağı suyu kaynamaya bırakın. Şurup kaynamaya başladıktan hemen sonra, ocaktan almadan 1 tatlı kaşığı [[limon suyu]] ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Şurubun hafif soğumasını bekleyin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine, kenarlarından başlayarak soğumuş şurubu eşit şekilde dökün. Şurubun tatlı ile iyice bütünleşmesi için, tatlının oda sıcaklığında bir süre dinlenmesini sağlayın. Bu aşama, her dilimde harika bir şerbetli aroma elde etmenize yardımcı olacaktır.
Kalori: Yaklaşık 250 kalori/dilim
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Yoğurt tatlısı

1-Yumurtalar derin bir kap içine kırılarak çırpılır. ( Beyazını ayrı çırpıp sonradan birleştirin.) 2-Yoğurt ilave edilir. Şekerin yarısı ilave edili...

Yoğurt tatlısı

Büyük bir kaba kaymağı alınmış yoğurt konup tahta kaşıkla iyice çırpılır.Sırası ile pudra şekeri yumurta eritilmiş yağ un ve karbonat katılır. Kaş...

Yoğurt Tatlısı

Yumurtaları 2 bardak şeker ile bir kaba koyarak mikserle iyice çırpalım. Yoğurdu bir kaba koyup ezelim. Çırpılmış yumurtaya yoğurdu, irmiği, unu karbo...

Yoğurt tatlısı

Oda ısısında yumurta şekerle köpürtülür. öncelikle sıvılar eklenip iyice çırpılır. Ardından un ve kabartma tozu eklenip kek kıvami ında pişirilir ...

Gül tatlısı

İlk olarak sıvı yağ, yoğurt ve un karıştırılıp hamur elde edilir.Daha sonra hamur yuvarlar bir şekilde çok açılır.Açılan hamur çay bardağı ile yuvarla...

Gül tatlısı

Malzemeler karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. Hamur yarım santimden ince bir şekilde tezgahta açılır. Çay bardağı ile kesilir. Ke...

Sünger tatlısı

Şeker ve yumurtaları 6-7 dk süreyle çırpınız üzerine un, kabartma tozu, şeker ve vanilyayı ilave edin. Hamuru yağlanmış tepsiye dökünüz.170 derece ...

Gül Tatlısı

Hamur yoğuracağımız kaba eritip soğuttuğumuz yağı , yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. Elenmiş unu ekleyerek öz...

Şam Tatlısı

İftar için kolay tatlı tarifi...

Mısır unu tatlısı

Malzemelerin hepsini karıştırın. Kek kıvamında olsun. Fırında keki pişirdiğiniz ayarda pişirin. Piştikten sonra cıkarın ve soğumaya bırakın. Ilık ş...