Malzemeler

• 1 adet Kereviz ortaboy
• 1 adet soğan küçük
• 1 adet patates küçük
• 1 adet havuc küçük
• 1 tutam brokoli
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 yemek kaşığı sıvı mısır yağı
• tuz karabiber göz kararı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet blender
• 5 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. Kereviz sapı ve yaprakları ayrıldıktan sonra beyaz kısmı kucuk parçacıklar halinde doğranır veya isteyen rendeleyebilir.
2. Sap ve yaprak kısmından da 3 -5 parca çorbaya ilave edilmek üzere bekletilir. Patates, havuç ve brokoli aynı şekilde çok ince küçük parçacıklar halinde doğranır.
3. Soğan ince parcacıklar halinde doğranıp tencerede yağda sotelenir ve hafif pembeleştikten sonra 1 adet tavuk bulyonu ilave edilir .
4. Eridikten sonra patates havuç ve borkoliyi ve 3-5 parca kereviz sap ve yaprağı karışıma ilave edilir .
5. Sebzelerin yumuşadığını farkettiğinizde Karışımın içine Un katılıp 1 dakika daha çevrilir .
6. Tuz ve karabiber de ilave edildikten sonra 5 bardak sıcak su eklenip kaynaması beklenir .Kaynayan karışım blendirdan geçirildikten sonra 5-10 arası kısık ateşte bekletilir .Sonra alınıp servise sunulur.
7. Bize bu tarifi Ankaradan yollayan Husso beye teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri