Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı margarin ve sıvı yağ karışımı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım limon
• Alabildiği kadar un
• Üzeri için
• ceviz yada yerfıstığı
• Şerbeti için
• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su ve limon

Yapılışı

1. Derin birkapta yumurta ve şeker iyice çırpılır, üzerine yağ, yoğurt eklenir tekrar çırpılır, irmik eklenir, çırpma işlemine devam edilir, karbonat, vanilya eklenerek çırpılır, üzerine un azar ilave edilir, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilinceye kadar un eklenir.
2. Hamurun üzerine iyi kabarması için bir çay kaşığı karbonat ve yarım limonsuyu eklenir. tekrar yoğrulur.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır serçe parmağınız ile hamurun ortasına bastırılarak küçük çukurlar açılır. bu çukurlara ceviz yada yer fıstığı yerleştirilir.
4. Yağlanmış tepsiye dizilir. üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. şekerpareler fırından çıktıktan sonra soğutulur.
5. Şerbeti için bir tencerede 5 su bardağı suya 5 su bardağı şeker eklenir ve kaynamaya bırakılır, şurup kıvamından biraz daha sulu bir şerbet elde eldilir, üzerine yarım limon suyu eklenir, şerbet sıcak sıcak şekerparelerin üzerine dökülerek tepsinin ağzı kapatılır. (ben 5 su bardağı şekeri aynı aynda kaynatmıyorum.!
6. Daha sulu bir şekerpare olması için 2,5 bardağı şekeri önce kaynatıp üzerine döküyorum. Şekerpaler şerbeti çektikten sonra diğer 2,5 su bardağı şekeri kaynatıyorum. Böylece daha daha şerbeti bol bir şekerpare oluyor. Nasıl arzu ederseniz.) Soğuyan ve şerbetini çeken şekerpareler ikram servis edilir. Afiyet olsun TATLI GÜNLER
7. Bize bu tarifi Osmaniye den yollayan Ayşe hanıma teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (40 adet)

Yorum Ekle

• Ocak 18 2012

  

  lale

  bence güzel bir tarif, denemeyenler denesin derim, bugüne kadar tutturamamıştım ama şimdi çok güzel bir şekerpare yaptım, tarifi yazana teşekkürler

• Mart 01 2011

  

  Misafir-6836

  ayse hanım süper bir tarif ben mutlu

• Ocak 01 2011

  

  Misafir-3365

  denedim ve güzel oldu

• Ağustos 18 2010

  

  Misafir-5158

  ayşe hanım senin gibi hamarat bir bayanın diğer tarifleirnide bekliyorum tşk ederim

• Ağustos 18 2010

  

  Misafir-8802

  harika bir tarif, biliyorum daha önce denemiştim ve misafirlerim çok beğendi

• Ağustos 15 2010

  

  hatice

  denedim çok güzel oldu

• Ağustos 15 2010

  

  hatice

  yaptım tam bir rezalet hiç güzel olmadı

• Ağustos 15 2010

  

  zeynep

  güzeldi, beğendim. denemeye değer.

• Ağustos 15 2010

  

  MEHMET/VAN

  ÇOK GÜZEL OLDU

• Ağustos 15 2010

  

  MEHMET/VAN

  ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM TADI ÇOK LEZZETLİ OLDU HOŞUMA GİTTİ BİDE SENİN ELLERİNDEN YİYEBİLSEM :)
• Geri 12 3 4 İleri