Etli pide

Name: Etli pide
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kilo un; 1 çay kaşığı yaş maya; 1 tatlı kaşığı tuz; Su; İç harç için; 2 adet dana biftek; Kırmızı biber; Yeşil biber; Domates; Karabiber; Kenar sosu; Sıcak suda; Biraz un

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
Yarım kilo un
1 çay kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Su
İç harç için
2 adet dana biftek
Kırmızı biber
Yeşil biber
Domates
Karabiber
Kenar sosu
Sıcak suda
Biraz un

Hazırlanışı

Öncelikle unu koyup ortasını havuz gibi açıyoruz.Biraz su ve tuz ile yoğuruyoruz.Yaş mayayı en son katıyoruz.Pürüzsüz kıvama gelince buzdolabında 1 gün bekletin.
Etleri yumuşak olması için süt ve zeytinyağın da bir müddet bekletin.Biberleri ve domatesi minik minik kesip karıştırın.
Pide hamurunu parçalara bölüp oklava yardımı ile açın.İki büyük pide çıkacaktır.
Pide şeklini verip etlerle karıştırdığınız sebzeleri yayın.
Kıvırdığınız kenarlara ise un ve su karışımından oluşan sosu sürün.Bu kızarmasını sağlayacaktır.
250 derecede 12-13 dakika pişirin.

Benzer Yemek Tarifleri

Etli Pide

Un, yumurta, su ve tuzu karıştırıp hamur haline getirin. Hamuru merdane yardımıyla daire biçiminde ve mümkün olduğunca ince açın. Bir kapta kıymayı...

Cağartlak kebabı

Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan cağartlak kebabı, kuzu ciğeri ve kuyruk yağının enfes uyumuyla hazırlanır. Şişe dizilen ciğer ve yağ ...

Siron

Karadeniz mutfağının en sevilen yöresel lezzetlerinden biri olan Siron, yoğurt ve tereyağının muhteşem uyumuyla hazırlanan hafif ve doyurucu bir yemek...

Pide haşlaması

1 adet pastane pidesini küçük küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerede 2 kaşık tereyağını kızdırın. Tereyağına 1 su bardağı su ve 1 çay bardağı şek...

Yoğurtlu kebap

Terayağında kıymayı kavurun.Dövülmüş sarımsak ,tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.Pide ekmeklerini küp şeklinde doğrayıp bir tepsiye yerleştirin.Çırp...

Kıymalı Pide

Maya bir bardak su, tuz ve şekerle iyice ezilir. Un ve yağ konup tekrar ılık su ilavesiyle yumuşak hamur yapılır. Hazırlanan hamurun üzeri örtülür,...

Peynirli Pide

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Peynirli Pide

Sandviç hamurunu hazırlayıp mayalandırınız. Rendelenmiş peynire kıyılmış maydanoz ve yumurtanın akını karıştırınız. Hamur mayalanınca tekrar yoğuru...

Yoğurtlu Kebab

Kıymayı büyük bir kaseye alın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice yoğurun. Ardından şişlere geçirin. Hazırladığınız şişleri arzunuza göre tavada, m...

Tire köfte

Kıymayı sadece tuz ilave ederek yoğuralım. İnce şişlere parmak kalınlığını geçmeyecek şekilde dizip, mangal ateşinde tam pişmeden ızgara edelim. Tavad...