Yumurtalı salata

Name: Yumurtalı salata
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet yumurta; 5 yaprak kıvırcık marul; 3 adet orta boy domates; ½ demet reyhan; 8-9 yaprak nane; ½ demet roka; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; Yeteri kadar tuz; 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı köri; Bir tutam maydanoz (arzu edilirse)

Yumurta ve yeşilliklerin harika uyumu ile hafif ve besleyici bir salata! Özellikle protein açısından zengin olan bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Hem kahvaltılarda hem de ana yemeklerin yanında pratik bir alternatif olarak tüketilebilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

4 kişilik
3 adet yumurta
5 yaprak kıvırcık marul
3 adet orta boy domates
½ demet reyhan
8-9 yaprak nane
½ demet roka
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı köri
Bir tutam maydanoz (arzu edilirse)

Hazırlanışı

Yumurtaları katı kıvamda olacak şekilde haşlayın ve ardından soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dikkatlice ikiye veya dörde bölerek kenara alın.
Kıvırcık marul, domates, reyhan ve roka yapraklarını fazla küçük olmayacak şekilde doğrayın. Büyük bir kaseye alarak üzerine tuz ekleyip karıştırın.
Servis tabağına doğranmış yeşillikleri yerleştirin ve üzerine haşlanmış yumurtaları dikkatlice ekleyin. Nane yapraklarını serpiştirerek tat katın.
Toz kırmızı biber ve köriyi üzerine eşit şekilde serpin. Arzu ederseniz ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Son olarak, zeytinyağını gezdirerek dökün ve servis edin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mayonezli yumurtalı tavuklu salata

Pratik lezzetli ve doyurucu bir salata...

Yumurtalı mantarlı salata

Salatanınn sosu için öncelikle hardal, zeytinyağı ve sirke karıştırın. Mantar ve soğanı temizleyip yıkayıp ve ince ince doğrayın. Tereyağını bir ...

Balıklı Salata

Balık filetolarının kılçıklarını mümkün olduğunca temizleyin. Bir kaba bir su bardağı su ve sirke koyup balıkları içine yerleştirin. Bir taşım kaynatt...

Reyhanlı Tavuklu Salata

Bir tencerede az tuzlu kaynar su hazırlayın. Ve, kuşbaşı doğradığınız tavuk göğsünü kaynar suda biraz haşlayın. Haşlanmış tavuk göğsünü bir kenarda ıl...

Mısırlı beyaz peynirli salata

Salatalıkları yarım ay doğrayıp ,turbu rendeleyin.Beyaz peyniri ufalayın. Bir kap içerisinde tüm sebzeleri ve peyniri karıştırın. Salata sosu iç...

Yoğurtlu Diyet Salata

Bize bu tarifi Avusturyadan yollayan Mikail beye teşekkür ederiz....

Tonlu salata

Soğanları soyup, yıkayın ve yarım ay şeklinde dilimleyin. Domatesleri kaynar suya atıp çıkarın, kabuklarını soyun, dörde bölün. Çekirdeklerini...

Yumurtalı Çörek

Yumurtaları iyice çırptıktan sonra içine tuz, süt, karbonat eklenir ve bulamaç haline gelene kadar çırpılarak un ilave edilir. Elde edilen bu karışımd...

Dana Etli Salata

Sağlıklı, besleyici ve doyurucu bir salata tarifi arıyorsanız dana etli salata tam size göre! Bol yeşillik, renkli sebzeler ve protein kaynağı dana et...