Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Sızma Zeytinyağı tarifleri
Fava
Kuru iç baklaları bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir gece boyunca bekletin. Soğanları soyup ince ince doğrayın. Bir tavada...
Barilla Papardelle Makarna
Yağı geniş bir tavada ısıtın ve yumuşayana kadar soğanları, sarımsağı, havuçları ve kerevizi pişirin. Daha sonra pastırmayı ekleyin ve 2-3 dakika daha...
Yoğurtlu Kabak
Kabakları yıkayıp rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Bir tavaya zeytinyağını koyun ve rendelenmiş kabakları ekleyerek hafifçe sotelemeye başlayın...
Çingene Palamudu
Palamudu bütün olarak 15 dakika haşlayalım. Siyah bölümlerini ve kılçıklarını ayıklayalım. Parmak uzunluğunda parçalara ayırıp servis tabağına dizelim...
Mantar haşlamalı satası
Büyük bir tencerede su kaynatmaya başlayın. Limonların suyunu sıkın.Kabuklarını atmayın. Mantarlarımızı su doldurduğumuz bir leğende 3-4 defa ku...
Enginar ve deniz börülceli alaçatı salatası
Deniz börülcelerini hazırlayın Dallarını yıkayın, kaynar suda 2-3 dakika haşlayın. Hemen ardından buzlu suya alarak renklerini koruyun. Soğuduktan ...
Aromalı Zeytinyağlı domatesli spagetti makarna
Öncelikle bir gün önceden veyahut yemeği pişirirken aromalı yağ hazırlamak için birkaç saat önce sızma zeytinyağı alın ve içerisine fesleğen, keki...
Marine edilmiş tavuk göğsü ızgara
İlk olarak marine için orta büyüklükte bir kapta zeytinyağı ezilmiş 4 diş sarımsak biberiye yaprağı, tuz ,biber, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ...
Yumurtalı salata
Yumurtaları katı kıvamda olacak şekilde haşlayın ve ardından soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dikkatlice ikiye veya dörde bölerek kenara alın. Kı...
Kremalı çikolata soslu minik kekler
Kremalı sosun hazırlanışı: Bir tencereye şeker, mısır nişastası, tuz ve sütü ekleyerek orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Bu sırada a...
Fava
Bir tencerede zeytinyağının yarısını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyerek 4-5 dakika boyunca kavurun. Soğanlar hafifçe yumuşayınca doğranmış...
Domates soslu izmir köftesi
Öncelikle domates sosumuzu hazırlamak için tencereye bir miktar zeytinyağ döküp soğanları kesip ekleyin.Sonra aynı şekilde domates parçlarını ekleyin....
Arap omlet
Bir kase içinde ince kıyılmış soğanları, tuzu ve beyaz biberi ekleyin. Ellerinizle iyice karıştırarak baharatların soğanlara iyice işlemesini sağlayın...
Brokoli salatası
Bir tencereye su koyup kaynatın ve içine 1 adet limonun suyunu sıkın (brokolinin kokusunu almak için). Brokolilerin saplarını ayıklayıp küçük parça...
Roka soslu makarna
Kabuklu fıstıkları soyun ve kenara alın. Mutfak robotunda yıkanmış roka, iç fıstık, sarımsak ve zeytinyağını birlikte çekerek pürüzsüz bir sos elde...
Karnabaharlı pırasalı çorba
Orta-yüksek ateşte bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Soğanı ve ezilmiş sarımsağı ilave edip, soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından biber to...
Brüksel lahanası cevizli salata
Brüksel lahanalarını yıkayıp doğrayıcıda doğrayın.Sonra cevizler peynirler ile karıştırın.Bir kapta zeytinyağı limon tuz ve karabiberi çırpıp salatayı...
Yoğurt Soslu Patates Salatası
Patatesleri kaynar suda haşlayıp süzün. Ilındıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin. Havuçları temizleyip rendeleyin ve patateslere ilave edin. Tuz,...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi
Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer
Arnavut tavuk kaç kalori? Diyette yenir mi?
“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm
Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?
Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt
Almanyada soğuk sandviç kültürü vazgeçilemez
Almanya’da soğuk sandviç kültürü (kalte Brote / belegte Brötchen) günlük hayatın çok merkezindedir. Kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam için bile tercih edilir. İşte en ünlü Alman soğuk sandviçler
Ramazana özel çikolatalı hurma
Çikolatalı Hurma Nedir? Çikolatalı hurma, doğal hurmanın çikolata ile buluştuğu, hem geleneksel hem de modern bir lezzettir. Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen hurma; çikolata ile kaplandığı
Mendiant çikolata yapımı nasıldır?
Çikolatalaınızı öncelikle kullanım için gerekli dereceye getirin. Sütlü ,bitter ,ruby veya portakallı çikolata kullanabilirsiniz. İstediğiniz çikolata kalıbını kullanabilirisiniz.En son bademe ,fı
Portakallı çikolata temperleme ve benmari nasıl olur?
Portakallı çikolata benmari olarak 40 derece geçilmemelidir.Benmari eritilince ocaktan alınıp temperleme için portakallı çikolata, ruby çikolata ve sütlü çikolata gibi 29-30 ye soğutulur.
Ruby çikolata nedir?
Ruby çikolata, kakao dünyasındaki dördüncü çikolata türüdür (bitter, sütlü ve beyazdan sonra). En ayırt edici özelliği doğal pembe–kırmızı rengi ve meyvemsi, hafif ekşi tadıdır. Gene benmari
Beyaz çikolata benmari yapılması nasıl olur?
Beyaz çikolata ise benmari eritilerek 40 dereceye getirilir. Çok ısıtılırsa sertleşir dikkat edilmelidir. Temperlemede 25-26 derece idealdir.Sonra tekrar 29-30 dereceye çıkartılıp kullanıma h
Bitter Çikolatanın Eritilmesi benmari ve Temperlenmesi Nasıl olur?
Benmari, çikolatayı doğrudan ateşe koymadan, sıcak su buharıyla eritme ve ısıtma yöntemidir. Çikolata çok hassastır ve direk ateşte eritilmez. Direkt ateşte yanabilir , kesilebilir (pütür