İlk olarak marine için orta büyüklükte bir kapta zeytinyağı ezilmiş 4 diş sarımsak biberiye yaprağı, tuz ,biber, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ...
Yumurtaları katı kıvamda olacak şekilde haşlayın ve ardından soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dikkatlice ikiye veya dörde bölerek kenara alın. Kı...
Kremalı sosun hazırlanışı: Bir tencereye şeker, mısır nişastası, tuz ve sütü ekleyerek orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Bu sırada a...
Bir tencerede zeytinyağının yarısını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyerek 4-5 dakika boyunca kavurun. Soğanlar hafifçe yumuşayınca doğranmış...
Öncelikle domates sosumuzu hazırlamak için tencereye bir miktar zeytinyağ döküp soğanları kesip ekleyin.Sonra aynı şekilde domates parçlarını ekleyin....
Bir kase içinde ince kıyılmış soğanları, tuzu ve beyaz biberi ekleyin. Ellerinizle iyice karıştırarak baharatların soğanlara iyice işlemesini sağlayın...
Bir tencereye su koyup kaynatın ve içine 1 adet limonun suyunu sıkın (brokolinin kokusunu almak için). Brokolilerin saplarını ayıklayıp küçük parça...
Kabuklu fıstıkları soyun ve kenara alın. Mutfak robotunda yıkanmış roka, iç fıstık, sarımsak ve zeytinyağını birlikte çekerek pürüzsüz bir sos elde...
Orta-yüksek ateşte bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Soğanı ve ezilmiş sarımsağı ilave edip, soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından biber to...
Brüksel lahanalarını yıkayıp doğrayıcıda doğrayın.Sonra cevizler peynirler ile karıştırın.Bir kapta zeytinyağı limon tuz ve karabiberi çırpıp salatayı...
Patatesleri kaynar suda haşlayıp süzün. Ilındıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin. Havuçları temizleyip rendeleyin ve patateslere ilave edin. Tuz,...
Geniş ve kalın tabanlı bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanları birkaç tutam tuzla birlikte tavaya alın. Soğanl...
Brüksel lahanası iyice yıkayın. Kök ucundan kesin ve bir kase içinde zeytinyağına bulayın. Mutfak robotunda zeytinyağı, kekik, maydanoz, sarımsak, ...
Bir kasede nar suyu, balzamik sirke ve balı çırpıcıyla iyice karıştırın ve kenara alın. Orta-yüksek ateşte yapışmaz bir tavaya 2 yemek kaşığı zeyti...
Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Üzerini kapatarak 10 dakika kadar bekletin; bu süre boyunca bulgur şişecektir....
Sebzeleri yıkayın, kurulayın ve küp şeklinde kesin. Yapışmaz bir tavada zeytinyağını soyulmuş bütün bir sarımsakla ısıtın. Sarımsağı yağın içinden ...
4 ay ile 2,5 yaş arasındaki bebeklere uygun bu tarifi hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır. Öncelikle yumurtanın sarısını akından dikkatlice ayırın...
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Fırın kağıdı serili bir tepsiye doğranmış domatesleri, kırmızı biberleri, soğanları ve kabuklarıyla birlikte ...
Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve
Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar
Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı
Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B
Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva
Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü
File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna
Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu
Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),