Yoğurtlu Kabak

Name: Yoğurtlu Kabak
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet büyük boy kabak; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 bardak su; Yarım bardak yoğurt; 2 diş sarımsak (ezilmiş); 1 çay kaşığı nane; Tuz ve karabiber; 1 çay kaşığı sirke; 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hafif ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için yoğurtlu kabak mükemmel bir seçim! Hem besleyici hem de oldukça pratik olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir salata olarak sofralarınızı süsleyecek. Yoğurdun kremamsı dokusu, sarımsak ve nane ile birleşerek mükemmel bir uyum yakalıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 5 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
2 adet büyük boy kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak su
Yarım bardak yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı nane
Tuz ve karabiber
1 çay kaşığı sirke
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı

Kabakları yıkayıp rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
Bir tavaya zeytinyağını koyun ve rendelenmiş kabakları ekleyerek hafifçe sotelemeye başlayın. Yavaş yavaş suyunu ekleyerek orta ateşte 4-5 dakika pişirin. Kabaklar suyunu çektiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kabakları bir kaba alın ve üzerine yoğurt, ezilmiş sarımsak, nane, sirke, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı buzdolabında en az 1 saat bekletin. Servis etmeden önce üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek soğuk şekilde servis yapın.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 120 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

sütlü yoğurtlu kabak

İki adet kabağı kabukları soyulduktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Mümkün olduğu kadar ince olması koşulu ile şekli sizin zevkinize kalmış...

Yoğurtlu kabak

Soğanlar küçük küçük doğranır, çok küçük ve çok büyük olmayacak şekilde biberler doğranır, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile birlikte ocağa konur, soğanl...

Yoğurtlu kabak

Yoğurtlu kabak, hafifliği ve pratik yapımıyla sofralarınıza ferahlık katacak bir lezzet sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olar...

Kabak Pane

Kabak pane, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif. Dışı çıtır çıtır kaplaması ve içi yumuşak kabak dokusuyla özel...

Kabak tatlısı

Kabak dilimlerinizi bir sıra tencerenin dibine yerleştirin.Her kabak diliminin üzerine 1 yemek kaşığı şeker dökün.Sonra ikinci ve üçüncü katları kabak...

Kabak salatası

Kabakları rendeleyip sıvıyağda soteleyin. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp başka kapta mayonezle yoğurdu iyice karıştırın. Kabağın üzerine dök...

Sütlü kabak çorbası

Margarin ve unu tencerede un kokusu gidene dek hafif kavurun.Topaklanmasına izin vermeden azar azar sütü ekleyin. Kabakların kabuklarını soymadan r...

Kabak Salatası

En basit kabak salatası, kabağı baştan ve kuyruktan ayıklayıp ve de asla soymadan, Önceden hazırlanan kaynar suya atarak yapılandır. Burada esas, ka...

Fırında Kabak(feli)

En basit tariflerden biri olmasına rağmen lezzetiyle şaşırtan bir tat! Kabak, fırında pişerken kendi doğal tadını ortaya çıkarır ve hafif bir atıştırm...