Çabuk sebze çorbası

Name: Çabuk sebze çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 200 gram kıyma; 1 büyük soğan; 1 paket mantar; 1 diş sarımsak; 2 adet orta boy havuç; 1 bardak tavuk suyu; 1 kutu doğranmış domates; 1 çay kaşığı kuru fesleğen yaprağı; ¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 paket spaghetti; ½ kg kuru fasulye; ¼ bardak maydanoz; Rendelenmiş kaşar peyniri; 125 gram tereyağ

Bol malzemeli ve doyurucu bir çorba arayanlar için çabuk sebze çorbası mükemmel bir seçenek. İçeriğindeki sebzeler, kıyma ve baharatlarla hem besleyici hem de lezzet dolu bir öğün sunuyor. Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu tarif, kısa sürede hazırlanmasıyla da zamandan tasarruf sağlıyor. Üzerine serpilen rendelenmiş peynirle servisi ise lezzetini bir üst seviyeye taşıyor!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
200 gram kıyma
1 büyük soğan
1 paket mantar
1 diş sarımsak
2 adet orta boy havuç
1 bardak tavuk suyu
1 kutu doğranmış domates
1 çay kaşığı kuru fesleğen yaprağı
¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 paket spaghetti
½ kg kuru fasulye
¼ bardak maydanoz
Rendelenmiş kaşar peyniri
125 gram tereyağ

Hazırlanışı

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve kısık ateşte eritin. Tereyağı eridikten sonra kıymayı ilave edin ve 1-2 dakika kavurun. Ardından ince doğranmış [[soğan]], dilimlenmiş [[mantar]], ezilmiş [[sarımsak]] ve küp küp doğranmış [[havuç]]ları ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Sebzeler ve kıyma iyice yumuşadıktan sonra tavuk suyunu ve doğranmış [[domates]]leri ilave edin. Üzerine kuru fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi serpip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika boyunca kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başlayınca, kırılmış [[spaghetti]] ya da isterseniz şehriye ekleyin. Ara ara karıştırarak makarnaların yapışmamasını sağlayın. Hamurun tamamen yumuşaması yaklaşık 10 dakika sürecektir.
Son aşamada önceden haşlanmış [[kuru fasulye]]yi ve doğranmış [[maydanoz]]u ekleyin. 2 dakika daha kaynatarak tüm malzemelerin lezzetinin birbirine geçmesini sağlayın.
Çorbanızın tuz oranını ara ara tadına bakarak ayarlayabilirsiniz. Servis yaparken üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serperek ekstra lezzet katabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Bebe sebze çorbası

Sebzeleri iyice yıkayın , soyun ve tencereye atın.Üzeri kapanacak kadar su ile haşlayın tel süzgecten geçirin.1 çay kaşığı yağ ilave edin (patates ye...

Bebekler için yoğurtlu sebze çorbası

Bir tencereye yoğurdu koyun.Az su ile sulandırın.Sebzeleri doğrayın.Tahıl gurubundan birisi ve sıvı yağ ilave ederek pişirin. Not:Bu :Çorbaya evde ...

Pırasalı sebze çorbası

Havuçları ve pırasaları ince halkalar şeklinde doğrayın.Patatesleri küçük küpler halinde kesinde.Tencereye bir kaşık margarin koyun.İçine havuçları at...

Sütlü sebze çorbası

Büyük parçalar halinde kesilmiş sebzeleri kaynar su ile kapağını kapatıp ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra tuz ilave ederek blendırdan geçirin.Te...

Karışık sebze çorbası

Bütün sebzeler iyice yıkandıktan ve irice doğrandıktan sonra büyük bir tencereye alınır ve üzerini geçeçek kadar su eklenir. Sebzelerin piştiğinden...

Bebe sebze çorbası ve püresi

Sebzeler ve pirinç iyice yıkanır.Kabukları soyulur. Küçük bir tencerede tercihen çelik içine su konur.Diğer malzemeler de ilave edilir.Tencerenin a...

Naneli kabak çorbası

Zeytinyağını ısıtıp, soğanları yumuşayıncaya kadar 2-3 dakika soteleyin. Kabak ve kuru naneyi katıp, iyice karıştırın. Üzerini kapatıp, hafif ateşte, ...

Tavuk çorbası

Şifa deposu olan tavuk çorbası, soğuk günlerde içinizi ısıtacak besleyici ve lezzetli bir tariftir. Tavuk etiyle zenginleşen, limon suyu ve sebzelerin...