Kazak kurabiyesi

Bu kurabiye, ağızda kum gibi dağılan, hafif dokusuyla kendine hayran bırakan bir lezzettir. Haşlanmış yumurta sarısının hamura verdiği özel kıvam sayesinde benzersiz bir yumuşaklık elde edilir. Margarinle yoğrulması ve şeker-kakao karışımına bulanarak servis edilmesiyle lezzeti ikiye katlanan bu kurabiye, pratik ve az malzemeli olmasıyla da oldukça avantajlıdır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
4 adet Haşlanmış yumurta (sadece sarıları kullanılacak)
1 paket oda sıcaklığında Margarin
1 çay bardağı Toz şeker
1 çorba kaşığı Kakao
Kulak memesinden daha yumuşak olacak kadar Un

Hazırlanışı

Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyun ve beyazlarını ayırarak sadece sarılarını kullanın.
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve yumurta sarılarını derin bir kaba alarak elinizle yoğurun. Karışım krem kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. (Ellerinizde yumurta kokusu kalmasını önlemek için eldiven kullanabilirsiniz.)
Bu karışıma azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamur, kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olmalı fakat fazla yumuşak olmamalıdır. Fırında margarin eriyeceği için hamurun çok cıvık olmamasına dikkat edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yaparak şekillendirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Şeklinin çok düzgün olması gerekmiyor, hafif yuvarlayarak yerleştirmeniz yeterli olacaktır.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. Kurabiyelerin pembeleşmemesi çok önemlidir, hafif sertleştiğinde fırından çıkarabilirsiniz.
Geniş bir kapta toz şeker ve kakaoyu karıştırın. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri bu karışıma alarak kaplanmasını sağlayın. Bunun için kabı yavaşça sallayarak her tarafına bulaşmasını sağlayabilirsiniz.
Kurabiyeler tamamen kaplandığında servis için hazırdır.
Kalori miktarı: 1 adet Kazak kurabiyesi yaklaşık 150 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mickey Mouse Kurabiyesi

Bu çizgi film karakterine bayıldığım için evde kurabiyesini denemek istedim :)...

Bir Yaş Kurabiyesi

İlk olarak kurabiyesini yapalım. Kurabiye için olan tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Sonr...

Ebrunun bayatlamayan kurabiyesi

Uzun süre bayatlamayan ve pastane kurabiyesi lezzetinde bir kurabiye tarifi....

Un kurabiyesi

Un ve tereyağı bir kapta karıştırıp hamurunu yapın. Hamurları kurabiye şekline getirip, fırına atın. Kurabiyeler piştikten sonra üzerine pudra şek...

Şeker kurabiyesi

Bir kapta margarin eritilip soğumaya bırakılır. Yağ iyice katılaşmadan pudra şekeri ilave edilip beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Azar azar un eklen...

Un Kurabiyesi

Ağızda dağılan, mis gibi tereyağı kokan klasik un kurabiyesi! Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu kurabiye, kıvamı ve lezzetiyle h...

Köy Kurabiyesi

İlk olarak şeker ile yağı köpürene kadar elle çırpıyoruz. Daha sonra ununu yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Sert bir hamur halin...

Annemin kurabiyesi

Bir kaseye bir bardak un koyun. ½ bardak şekeri ekleyin. Ve tereyağını da katın. Yumurtayı ekleyin. Tüm bu malzemeleri karışım hamur haline gelene...

Un kurabiyesi

5 çorba kaşığı pudraşekeri ve margarini bir kaba alıp karıştıralım. Unu ekleyip yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvar...

Un kurabiyesi

YAĞI VE PUDRA ŞEKERİNİ PORSELEN KASEDE MİKSERLE 15 DAKİKA ÇIRPIP , BEYAZLATTIKTAN SONRA UNU İLAVE EDEREK KARIŞTIRIN. HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PA...