Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Özel Sebzeli Makarna tarifi « Makarna ve Pilav Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Makarna Pilav » Özel Sebzeli Makarna tarifi
Bu tarif Fatma U tarafından paylaşıldı.
Benzer Yemek Tarifleri
Makarna bizim kültürümüzde yemeklerin yanında sunulan bi tür olsa da aslında başlı başlına bi yemek. Bizim mutfağımızın tek eksik yanı makarnaya yeterli değerin verilmemesi ve basit bi yemek gibi düşünülmesi. Üniversite hayatımın ilk yıllarında sadece makarna çeşitleriyle hazırlanmış menüsü olan bi restorana gittiğimde ilk şaşkınlığımı yaşamıştım. Çeşidinin çok olduğunu biliyordum ancak bu kadar olabileceğini tahmin etmemiştim. Orada yediğim farklı lezzetleri kendim de denemeye başlamalıydım ve kısa sürede malzemeleri artıra artıra herkesin beğendiği ve makarnayı ana yemek statüsüne taşıyan tarifimi elde ettim. Malzemelerin fazlalığı gözünüzü korkutmasın her biri ucuz elde edilebilir sebzeler. İsteğinize göre bazı malzemeleri çıkarabilirsiniz.

Benzer Yemek Tarifleri

Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- Yarım paket makarna
- 1 soğan
- 1 kabak
- 1 çarliston biber
- 1 sarı biber
- 1 havuç
- 1-2 patlıcan
- 2-3 domates
- 1 diş sarımsak
- Zeytinyağı
-
Yapılışı
- İlk olarak patlıcanların kabuklarını bir sıra ile soyarak küçük küpler halinde doğruyoruz. Kararmaması için tuzlu suda bekletmeye alıyoruz. Havuç, domates, kabak, pırasa ve soğanı küçük küpler şeklinde doğruyoruz.
- Biberlerin içine boşaltıp onları da hafif boylamasına doğrayarak küçük parçalar haline getiriyoruz. Biberleri sarı kırmızı olarak kullanma sebebim tamamen görsel açıdan. Sivri yeşil biber de kullanabilirsiniz.
- Bu doğrama işleminde biraz daha profesyonel görünüm elde etmek isterseniz malzemeleri boylamasına doğrayabilirsiniz. Makarnayı yeterli miktarda su ile haşlamaya alıyorruz.
- Makarna suyuna 2-3 kaşık zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı tuz eklemeyi ihmal etmiyoruz. 4-5 yemek kaşığı zeytinyağını boş bi tavaya döküp doğradığımız soğanları çeviriyoruz. Soğanlar biraz ölmeye başladığında patlıcanları ilave ediyoruz.
- Ara ara karıştırıp pişmeye yakın kıvama gelince küçük parçalar halinde doğradığımız havuçları ilave ediyoruz. Havuçları da biraz çevirip lahanaları, lahanalardan sonra kabakları ilave ediyoruz. Malzemeler kıvamını bulmaya yakınken biberleri ilave ediyoruz. Biberler ölmeye başayınca domatesleri ve dövdüğümüz sarımsağı ilave ediyoruz.
- Kısa bi süre daha karıştırdıktan sonra tüm malzemeler pişmiş kıvamda iken altını kapatıyoruz. Tuzunu, karabiberini, kekiğini ev isteğe göre nanesini ilave ediyoruz.
- Haşlanmış makarnaları servis tabaklarına alıp üzerine sostan ilave ediyoruz. Ben çok fazla kalori sevmediğimden makarnalara yağ ilave etmiyorum :) İsterseniz çok az bi tereyağı ile haşlanmış makarnaları karıştırıp öyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)
Güncel konular
İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta
Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı
Yağsız
İyi bir kaynak: C Vitamini
Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir
Donmaya uygun
Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı.
Mand
Ocak ayı sebze Bürüksel Lahana
Yiyeceklerin öne çıkan özellikleri
Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir
En iyi buzdolabında saklanır
Yağsız
İyi lif kaynağı
Brüksel lahanası
Brüksel lahanası, minyatür lahanalara benzeyen oldukça
Manisa Kebabı nasıl hazırlanır?
Kebap kelimesi sümer dilinde közlemek Kgibi bir anlama gelen “kabuba” kelimesinden gelir. Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor. Anadolu
Grandma Bakery cafeyle glutensiz şekersiz ürünler almanız mümkün
Münevver anneannenin ekşi mayalı ekmeklerinden artizan kahveye, doğal ve sürdürülebilir bir marka hikayesi…
Grandma Bakery Cafe’nin kuruluşu, Münevver anneannenin ailesi için pişirdiği ekşi mayalı
Son Yorumlar
Elma veya armut yulaf ezmesi için:
Glutensiz Tavuklu krepler için:
Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:
Havuçlu İzmir Köfte için:
Tefal actifry çıtır patates için:
Tefal actifry kekikli limonlu tavuk kızartma için:
Karides cızlama (Tavada) için: