Makarna bizim kültürümüzde yemeklerin yanında sunulan bi tür olsa da aslında başlı başlına bi yemek. Bizim mutfağımızın tek eksik yanı makarnaya yeterli değerin verilmemesi ve basit bi yemek gibi düşünülmesi. Üniversite hayatımın ilk yıllarında sadece makarna çeşitleriyle hazırlanmış menüsü olan bi restorana gittiğimde ilk şaşkınlığımı yaşamıştım. Çeşidinin çok olduğunu biliyordum ancak bu kadar olabileceğini tahmin etmemiştim. Orada yediğim farklı lezzetleri kendim de denemeye başlamalıydım ve kısa sürede malzemeleri artıra artıra herkesin beğendiği ve makarnayı ana yemek statüsüne taşıyan tarifimi elde ettim. Malzemelerin fazlalığı gözünüzü korkutmasın her biri ucuz elde edilebilir sebzeler. İsteğinize göre bazı malzemeleri çıkarabilirsiniz.