Yeşil mercimek soslu kesme mantı

Name: Yeşil mercimek soslu kesme mantı
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamuru için; 3 su bardağı un; 1 adet yumurta; 1 tutam tuz; Yeterince ılık su; Sosu için; 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek; 2 adet domates; 1 soğan; Tuz; Karabiber; Üzeri için; 1 kase yoğurt; 2 diş sarımsak

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
Hamuru için
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tutam tuz
Yeterince ılık su
Sosu için
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 adet domates
1 soğan
Tuz
Karabiber
Üzeri için
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı

Önce hamur malzemelerimizi yoğurma kabına alıp sert bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açıyoruz ve birer parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesiyoruz.
Sonra şeritlerden minik üçgen şekiller kesiyoruz.Tencereye su ve tuz koyup kaynatıyoruz.Mantıları kaynayan suya koyup 5-6 dakika kaynatıp suyunu süzüyoruz.
Başka bir tencereye sıvı yağ koyup kızdırıyoruz soğanı ince ince dilimleyip tencereye alıp kavuruyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup rendeliyoruz ve tencereye alıp bir kaç dakika daha sonra haşlanmış yeşil mercimeği tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırıyoruz ateşten alıyoruz.
Bir kase yoğurdun içine 2 diş sarımsak rendeliyoruz mantıları servis tabağına alıp üzerlerine mercimekli harcımızdan koyuyoruz son olarak sarımsaklı yoğurdumuzu da gezdirip servis yapıyoruz.

Benzer Yemek Tarifleri

Yeşil mercimekli mantı çorbası

Mantıyı sıcak suda haşlayın. Ardından mercimeği ilave edin. Kaynamaya bırakın. Terbiyeyi hazırlarken; yoğurdu, unu ve yumurtayı çırpın. Yarım limon su...

Otlu mercimek salatası

2 su bardağı mercimekğin çok olacağını düşünürseniz 1 su bardağı iyi bir oran olacaktır :)yeşil soğanda çok olması şart değil isteğe bağlı...

Yeşil mercimek

Bütün malzemeleri bir tencereye koyun. (sarımsakları ve defne yaprakları bütün olarak)Üstünü kapatacak şekilde suyu ilave edip mercimekler yumusayana ...

Havuçlu Yeşil Mercimek

Yeşil mercimekleri yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.Ardından tencereye minik minik doğradığınız soğanları ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını il...

Yeşil mercimek çorbası

Bir tencerede mercimekleri iyice haşlayın.Başka bir tencerede unu,yağı ve salçayı kavurun. Haşlanmış mercimekleri un, salça ve yağ terbiyesinin içi...

Yeşil mercimek çorbası

Öncelikle mercimekleri 15 dakika kaynatalım. Daha sonra bu suyu dökelim. Ayrı bir yerde 6 su bardağı suyu kaynatalım. Mercimek ve erişteyi bu suya ekl...

Makarnalı yeşil mercimek

Soğanı yağda kavurun salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun.Yeşil mercimeği ve suyunu koyun. Suyu makarnanın çekebileceğinide dikkate alarak ayar...

Şehriyeli yeşil mercimek

1- Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür. 2- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, bir kaç kez k...

Yeşil mercimek salatası

Mercimekleri bol suda haşlayıp süzün. Bir kase içinde haşlanmış mercimekleri, doğranmış soğanları, kıyılmış naneyi, maydanozu, küp küp doğranmış domat...