Peynirli mantar dolması

Name: Peynirli mantar dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 12 adet büyük beyaz mantar; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2-3 diş sarımsak; 1-2 dilim pastırma; 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz; 1 ince doğranmış kırmızı biber; 200 gram beyaz peynir; 1/2 bardak kaşar peyniri (Rendelenmiş); tuz; biber

Fırında peynirli mantar dolması hem hafif hem lezzetli bir tarif

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
12 adet büyük beyaz mantar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
1-2 dilim pastırma
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 ince doğranmış kırmızı biber
200 gram beyaz peynir
1/2 bardak kaşar peyniri (Rendelenmiş)
tuz
biber

Hazırlanışı

Fırında peynirle doldurulmuş mantarlar için, önce mantarları temizleyin mantarların sapını ayırın.
Pastırmaları çok ince kıyın.
Isıttığınız yapışmaz bir tava da kıyılmış pastırmaları kızartın.
Aynı tavaya zeytinyağı ile sarımsakları ekleyin. 1-2 dakika sote edin ve dileseniz sarımsakları çıkarın.
Ayrı bir yerde mantarlarınızı bir kaç dakika ısıtılmış tavada soteleyerek suyunu çıkartın.Kırmızı biberleri de bir kaç dakika pişirin.
Bir kase içinde çökelek, maydanoz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.En son pastırma ve kırmızı biberleri de ekleyin.
Bir kaşıkla ile mantarların içine eşit bir şekilde pastırmalı karışımdan doldurup yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 170 ° derecede orta ızgarada 20 dakika pişirin.
Son beş dakika kala rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve kaşarlar eriyene kadar birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.

Benzer Yemek Tarifleri

Pastırmalı Peynirli Mantar dolması

Mantar kapaklarını silin, mantar saplarını çıkarın ve ince ince doğrayın. Ekmek kırıntılarını kuru bir tavada kızartın (yakmamaya dikkat edin). Bir...

Mantar dolması

Mantarların saplarını koparın saplarını ince ince dorayıp.Maydonoz dere otu domateslerle yarım çay bardağı suyla kavurun.Şiştikten sonra mantarları bo...

ızgara mantar dolması diyet sebze yemeklerinden

Misafirlerinize ara sıcak olarak sunabileceğiniz, hafif ve nefis bir lezzet; ızgara mantar dolması. Dakikalar içinde hazırlayıp sofranıza getirebilirs...

Mantar dolması

Maydonuzu kıyalım. Kaşar peynirine ekleyip harmanlayalım. Tost ekmeğinin kabuklarını alıp sütte bekletelim. Ekmeği sıkıp ufalayalım. Mantarlar...

Mantar peynir dolması

Öncelikle krem peynir , beyaz peynir ve dereotunu karıştırın.Beyaz peyniri önce rendeleyin. Mantarların iri ve aynı boyda olmasına dikkat edin.Te...

Peynirli kabak dolması

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. Sarmısak ve dereotunu ince kıyıp domateslerle karıştıralım. Peyniri elimizle ufalayalım. Kabukl...

Peynirli Kırmızı biber dolması fırında

Öncelikli olarak ya vaktiniz yok ise konserve közlenmiş biber alabilirsiniz.Yada evde kendiniz közleyin. Kırmızı biberlerin içi için arzu ettiğiniz...

Peynirli patlıcan dolması

Patlıcanları karnıyarık şeklinde kesip yumuşayınca kadar haşlayalım. Kesik yerlerini biraz açarak çekirdekli kısımlarını çıkaralım. Domatesleri so...

Peynirli fırında mantar

Sıvıyağı tavaya dökün.Doğranmış olan soğanları yağ ısınınca ilave edip sotelemeye başlayın.Hafif pembeleşip soğanlar ölünce kestiğiniz biberleri ekle...